watermelon cucumber and feta soup
risotto with blueberries rosemary and red wine
zimin chard and chickpea soup

Zimin (soep met kikkererwten en regenboogbieten uit Ligurië)

De perfecte detox-soep na de zwaardere feestmaaltijden. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Ligurië en is vrij eenvoudig te maken. Het is een van mijn familierecepten en ik vind het heerlijk om het te bereiden met regenboogsnijbiet maar met gewone snijbiet en wilde spinazie is ie ook heerlijk!
spaghetti puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

pasta with pistachio pesto pistachepesto

Siciliaanse pasta met tonijn en zongedroogde tomaatjes

  Deze Siciliaanse pasta is eigenlijk meer Siciliaans…

Spaghettoni met shiitake en chilipepers

Dit gerecht is snel, eenvoudig en heel lekker. Ik heb de…

Orecchiette met pompoen, roze ui en rozemarijn

Van 7 tot en met 9 januari was ik, net als vorig jaar, Resident…

Semifreddo met pijnboompitten, rozemarijn, chocola en amandel krokant

  Een klein, heerlijk romig dessert is de perfecte…
romanesco broccoli and plaice soup

Romeinse kerstavond soep met romanesco bloemkool en schol

Voor de Italiaanse site Principessaplatessa.it, die voor…