Pasta & Gnocchi Workshop

Wil je pasta en gnocchi leren maken? Dan is deze kookworkshop voor jou! De hoofdthema’s zijn verse pasta en aardappelgnocchi en je leert alles hierover dankzij de tips en trucs van onze ervaren pastadeskundigen.

Iedereen gaat een bolletje deeg maken met 2 soorten bloem en eieren. Daarna gaan we vier verschillende pastasoorten bereiden: ravioli gevuld met ricotta en spinazie, gnocchi, corzetti en tagliatelle. Alles natuurlijk met de bijbehorende sauzen waaronder de klassieke “burro e salvia” (boter en salie) voor de ravioli, de pesto alla genovese voor de corzetti – familierecept van Nicoletta – een heerlijke tomaten-groentesaus voor de tagliatelle en een rijke saus met rauwe tomaat, basilicum en geroosterde paprika voor de gnocchi.

We bereiden alle gerechten en doen een proeverij. De rest van het eten kan mee naar huis worden genomen. Neem ajb wat bakjes mee. 🙂

Datum: woensdag 16 november 2022 UITVERKOCHT; woensdag 7 december 2022; zaterdag 21 januari 2023; woensdag 1 februari 2023; zaterdag 18 februari 2023 UITVERKOCHT; dinsdag 14 maart 2023

Tijd: op zaterdag 10.30 – 14.30 uur; op dinsdag en woensdag 18.00-22.30 uur

Prijs: € 96,00 p.p. all-in (Prosecco met borrelhapjes bij aankomst, alle wijnen, Italiaans biersoorten & non-alcoholische drankjes – Italiaans mineraal water, vruchtensap enz. – koffie/thee, receptuur voor thuis, gebruik van schort, schoonmaken/opruimen/afwassen).