Follow my blog with Bloglovin Tijd voor een seizoensgebonden recept uit mijn tweede kookboek, “Cucina di casa mia“. Deze hartige taart eten we thuis altijd met Pasen. Het is, samen met pesto, het meest klassieke en herkenbare gerecht uit Genua en werd ieder jaar ook door mijn oma Maria gemaakt, de moeder van mijn vader. Als kind vond ik het…
In 2014 heb ik mijn eerste kookworkshops gegeven met de enige echte Detox Coach & best-selling auteur Jacqueline van Lieshout. Wat een toffe dame, zo vol energie en ideeën. Het is altijd inspirerend om met haar te werken en ik ben daarom bijzonder blij dat we weer workshops samen gaan geven! We hebben op 16 juli weer een lekkere Detox-kookworkshop…
Gewone snijbiet vind ik heerlijk, met zo’n zoete, aardse smaak. Ik eet deze groenten graag, als ze in het seizoen zijn, en liever dan spinazie want ze verpesten niet (iets dat spinazie wel doet) je smaakpapillen als je wijn erbij wilt drinken. En ook omdat ze veel meer “body” hebben en bijna vlezig smaken. Gekleurde snijbiet is nog mooier op…