Onlangs ontving ik van uitgeverij Goodcook de vertaalde (Nederlandse) versie van dit prachtige boek van Huw Richards en Sam Cooper en wat was het een genot om het te lezen! Als je deze link volgt kun je ook een inkijkexemplaar bekijken. Het is de perfecte handleiding om je eigen moestuin te beginnen/voort te zetten zodat je het hele jaar door…
Verschillende van mijn favoriete pastagerechten komen uit Rome zoals gricia, amatriciana en carbonara, maar mijn favoriet is cacio e pepe. Letterlijk: kaas en peper. Zo simpel en toch zo moeilijk om te maken! Ik heb het gerecht verschillende keren moeten proberen voordat ik het echt op de juiste manier kon bereiden, zonder dat de kaas klonterig en plakkerig op mijn bord werd,…
Een paar dagen geleden kreeg ik het allerlaatste (2016) kookboek van Ursula Ferrigno binnen in de Nederlandse vertaling, die net uitgegeven is door Edicola Publishing. Het is boek nr. 19 voor de beroemde Britse kookboekenschrijfster Ferrigno die half Italiaanse is en die al jaren kookles geeft en ook van TV bekend is. De uitgave ziet er heel fraai uit en…