Deze salade is geïnspireerd door de keuken van Thailand, misschien wel mijn favoriete na de Italiaanse voor de verse, pure en frisse smaken. Geef mij een kop Tom Yam soep of een Thaise curry (vegetarisch of niet) met rijst en je maakt me blij! Zoete aardappelen worden bijna altijd gaar gegeten en daardoor worden ze heerlijk zoet. Als je ze…
