watermelon cucumber and feta soup
chilled tomato and roasted bell pepper soup
You can also use other vegetables, for example strips of red and yellow bell peppers, slices of avocado or tomato, raw spinach leaves and so on.
pasta with cime di rapa
Italian salad with strawberries
orange soup
broccoli potato and shiitake soup
zimin chard and chickpea soup

Zimin (soep met kikkererwten en regenboogbieten uit Ligurië)

De perfecte detox-soep na de zwaardere feestmaaltijden. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Ligurië en is vrij eenvoudig te maken. Het is een van mijn familierecepten en ik vind het heerlijk om het te bereiden met regenboogsnijbiet maar met gewone snijbiet en wilde spinazie is ie ook heerlijk!
curried spinach and potato soup
spaghetti puttanesca

Spaghetti alla puttanesca