{"id":4949,"date":"2023-12-12T10:57:38","date_gmt":"2023-12-12T10:57:38","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.cucinadelsole.nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/"},"modified":"2024-08-20T18:36:50","modified_gmt":"2024-08-20T18:36:50","slug":"supermakkelijke-pompoensoep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/","title":{"rendered":"Supermakkelijke pompoensoep"},"content":{"rendered":"

\"super Een supermakkelijke pompoensoep<\/strong> als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen. Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten – ui, knoflook, pompoen en aardappelen – en een beetje kruiden. Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata<\/em> (gladde en fluweelzachte soep) noemen. Als je verse laurierblaadjes gebruikt, smaakt het nog beter, want die hebben zoveel meer intense smaak dan de gedroogde dat het verschil bijna verbazingwekkend is. Bewaar dit recept want het is lekker, vullend en vooral heel snel te maken! En het is een fantastische manier om die zielige aardappeltjes te gebruiken, die in je voorraadkast liggen te rimpelen.. \ud83d\ude42 Voor 3-4 porties 1 middelgrote ui, gepeld 2 teentjes knoflook, gepeld 3-4 eetlepels extra vierge olijfolie 400 gr. pompoen, geschild (niet nodig voor pompoenen met zachte schil) 300 gr. aardappelen, geschild 2-3 laurierblaadjes, vers of gedroogd 1-2 kleine takjes rozemarijn zout of een paar bouillonblokjes zwarte peper Snijd de ui en knoflook fijn en fruit ze zachtjes in 3-4 eetlepels olijfolie. Hak de rozemarijn fijn (alleen de blaadjes) en voeg deze toe aan de olie, samen met de laurierblaadjes. Roer ongeveer 1 minuut om alle aroma’s vrij te maken. Voeg de blokjes pompoen en aardappel toe en rooster ze een paar minuten in de olie, al roerend. Zodra ze een beetje gekarameliseerd zijn, voeg 1,5-2 liter heet water toe. Laat zachtjes koken tot zowel de pompoen als de aardappelen zacht zijn geworden en voeg dan zout of een groentebouillonblokje of twee toe, afhankelijk van hoe zout je je vellutata<\/em> wilt hebben. Verwijder de laurierblaadjes en pureer de soep tot een gladde massa. Laat nog even doorkoken om de gewenste dikte te krijgen en serveer met wat versgemalen zwarte peper en lekker knapperig brood.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Een supermakkelijke pompoensoep als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen. Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten - ui, knoflook, pompoen en aardappelen - en een beetje kruiden. Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata (gladde en fluweelzachte soep) noemen. Als je verse laurierblaadjes gebruikt, smaakt het nog beter, want die…","protected":false},"author":990071,"featured_media":4731,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[482,499,501,502,503,504,505,506,508,520,521,531,534,540,546,549],"tags":[],"class_list":["post-4949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-nl","category-fotografie","category-gluten-free-nl","category-glutenvrij","category-glutenvrij-koken","category-glutenvrije-recepten","category-groenten-nl","category-groenten-nl-2","category-het-gezonde-leven-nl","category-makkelijke-recepten","category-makkelijke-recepten-nl","category-quick-and-easy-nl","category-recepten-nl-2","category-soep","category-vegan-recepten","category-vegetarische-recepten-nl-2"],"acf":[],"yoast_head":"\nSupermakkelijke pompoensoep - La Cucina del Sole<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Een supermakkelijke pompoensoep als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen.Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten - ui, knoflook, pompoen en aardappelen - en een beetje kruiden.Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata (gladde en fluweelzachte soep) noemen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Supermakkelijke pompoensoep - La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Een supermakkelijke pompoensoep als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen.Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten - ui, knoflook, pompoen en aardappelen - en een beetje kruiden.Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata (gladde en fluweelzachte soep) noemen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-12-12T10:57:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-20T18:36:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/super-simple-soup-1-scaled-1-661x1024.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"661\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nicoletta Tavella\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nicoletta Tavella\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/supermakkelijke-pompoensoep\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/supermakkelijke-pompoensoep\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nicoletta Tavella\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a35a62cbed8979322d3c0b0e1dd06de7\"},\"headline\":\"Supermakkelijke pompoensoep\",\"datePublished\":\"2023-12-12T10:57:38+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-20T18:36:50+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/supermakkelijke-pompoensoep\\\/\"},\"wordCount\":289,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/supermakkelijke-pompoensoep\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/super-simple-soup-1-scaled-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Blog\",\"Fotografie\",\"gluten-free\",\"glutenvrij\",\"glutenvrij koken\",\"glutenvrije recepten\",\"Groenten\",\"groenten\",\"het gezonde leven\",\"makkelijke recepten\",\"makkelijke recepten\",\"quick and easy\",\"recepten\",\"soep\",\"vegan recepten\",\"vegetarische recepten\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/supermakkelijke-pompoensoep\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/supermakkelijke-pompoensoep\\\/\",\"name\":\"Supermakkelijke pompoensoep - La Cucina del Sole\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/supermakkelijke-pompoensoep\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/supermakkelijke-pompoensoep\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/super-simple-soup-1-scaled-1.jpg\",\"datePublished\":\"2023-12-12T10:57:38+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-20T18:36:50+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a35a62cbed8979322d3c0b0e1dd06de7\"},\"description\":\"Een supermakkelijke pompoensoep als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen.Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten - ui, knoflook, pompoen en aardappelen - en een beetje kruiden.Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata (gladde en fluweelzachte soep) noemen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/supermakkelijke-pompoensoep\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/supermakkelijke-pompoensoep\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/supermakkelijke-pompoensoep\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/super-simple-soup-1-scaled-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/super-simple-soup-1-scaled-1.jpg\",\"width\":1653,\"height\":2560,\"caption\":\"super simple squash soup\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/supermakkelijke-pompoensoep\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Supermakkelijke pompoensoep\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Cucina del Sole\",\"description\":\"The Italian Cooking School in Amsterdam\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a35a62cbed8979322d3c0b0e1dd06de7\",\"name\":\"Nicoletta Tavella\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6a45c912c67c044907598b935b63dd740be668d4dec8879b20fa7dbe068b40ef?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6a45c912c67c044907598b935b63dd740be668d4dec8879b20fa7dbe068b40ef?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6a45c912c67c044907598b935b63dd740be668d4dec8879b20fa7dbe068b40ef?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nicoletta Tavella\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/author\\\/nicoletta-2\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Supermakkelijke pompoensoep - La Cucina del Sole","description":"Een supermakkelijke pompoensoep als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen.Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten - ui, knoflook, pompoen en aardappelen - en een beetje kruiden.Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata (gladde en fluweelzachte soep) noemen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Supermakkelijke pompoensoep - La Cucina del Sole","og_description":"Een supermakkelijke pompoensoep als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen.Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten - ui, knoflook, pompoen en aardappelen - en een beetje kruiden.Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata (gladde en fluweelzachte soep) noemen.","og_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/","og_site_name":"Cucina del Sole","article_published_time":"2023-12-12T10:57:38+00:00","article_modified_time":"2024-08-20T18:36:50+00:00","og_image":[{"width":661,"height":1024,"url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/super-simple-soup-1-scaled-1-661x1024.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nicoletta Tavella","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Nicoletta Tavella","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/"},"author":{"name":"Nicoletta Tavella","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/a35a62cbed8979322d3c0b0e1dd06de7"},"headline":"Supermakkelijke pompoensoep","datePublished":"2023-12-12T10:57:38+00:00","dateModified":"2024-08-20T18:36:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/"},"wordCount":289,"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/super-simple-soup-1-scaled-1.jpg","articleSection":["Blog","Fotografie","gluten-free","glutenvrij","glutenvrij koken","glutenvrije recepten","Groenten","groenten","het gezonde leven","makkelijke recepten","makkelijke recepten","quick and easy","recepten","soep","vegan recepten","vegetarische recepten"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/","name":"Supermakkelijke pompoensoep - La Cucina del Sole","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/super-simple-soup-1-scaled-1.jpg","datePublished":"2023-12-12T10:57:38+00:00","dateModified":"2024-08-20T18:36:50+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/a35a62cbed8979322d3c0b0e1dd06de7"},"description":"Een supermakkelijke pompoensoep als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen.Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten - ui, knoflook, pompoen en aardappelen - en een beetje kruiden.Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata (gladde en fluweelzachte soep) noemen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/super-simple-soup-1-scaled-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/super-simple-soup-1-scaled-1.jpg","width":1653,"height":2560,"caption":"super simple squash soup"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Supermakkelijke pompoensoep"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","name":"Cucina del Sole","description":"The Italian Cooking School in Amsterdam","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/a35a62cbed8979322d3c0b0e1dd06de7","name":"Nicoletta Tavella","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6a45c912c67c044907598b935b63dd740be668d4dec8879b20fa7dbe068b40ef?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6a45c912c67c044907598b935b63dd740be668d4dec8879b20fa7dbe068b40ef?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6a45c912c67c044907598b935b63dd740be668d4dec8879b20fa7dbe068b40ef?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nicoletta Tavella"},"url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/author\/nicoletta-2\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/990071"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4949"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6368,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4949\/revisions\/6368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}