{"id":4905,"date":"2019-01-26T15:25:38","date_gmt":"2019-01-26T15:25:38","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.cucinadelsole.nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/"},"modified":"2024-10-02T05:49:06","modified_gmt":"2024-10-02T05:49:06","slug":"orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/","title":{"rendered":"Orecchiette met pompoen, roze ui en rozemarijn"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6735 \" src=\"http:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_0067-773x1030.jpg\" alt=\"toasted wheat orecchiette \" width=\"675\" height=\"899\" \/><\/p>\n<p>Van 7 tot en met 9 januari was ik, net als vorig jaar, <strong>Resident Chef <\/strong>op de<strong> <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"http:\/\/web.bellavita.com\/gb\/amsterdam--\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bellavita Amsterdam<\/a><\/span><\/strong>, de expo waar de beste Italiaanse producten van de<em> food &amp; wine<\/em> sector worden gepresenteerd (zie hier een paar foto&#8217;s gemaakt door de geweldige Bellavita fotografen).<\/p>\n<figure id=\"attachment_6740\" aria-describedby=\"caption-attachment-6740\" style=\"width: 862px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6740\" src=\"http:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/9834e2f43b0c53c02d939c7c5b8e22344bc10564-1030x688.jpg\" alt=\"Nicoletta Tavella Bellavita 2019\" width=\"862\" height=\"575\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6740\" class=\"wp-caption-text\">Koken op het Bellavita podium<\/figcaption><\/figure>\n<p>Een van de geweldige chefs met wie ik dit jaar op het podium heb mogen werken is <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.peppezullo.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Peppe Zullo<\/a><\/span>, een levenslustige en gepassioneerde kok uit Puglia, de streek waar ik het langst heb gewoond voordat ik naar Nederland verhuisde op mijn 22ste. Peppe wordt ook <strong><em>il cuoco contadino<\/em><\/strong> (de boerenkok) genoemd want hij heeft een prachtige boerderij waar hij allerlei groente en fruit teelt en zelfs wijn produceert (kijk naar zijn website om te weten wat voor geweldige dingen die hij doet!).<\/p>\n<figure id=\"attachment_6738\" aria-describedby=\"caption-attachment-6738\" style=\"width: 862px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6738\" src=\"http:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Peppe-Zullo-1-1030x686.jpg\" alt=\"Peppe Zullo\" width=\"862\" height=\"574\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6738\" class=\"wp-caption-text\">Peppe Zullo<\/figcaption><\/figure>\n<p>Hij heeft tijdens Bellavita een mooi pastagerecht gemaakt met zeer simpele ingredi\u00ebnten, die hij van Puglia had gebracht (o.a. een mooie pompoen en wilde groente en kruiden) waardoor ik ge\u00efnspireerd ben geraakt om dit recept te schrijven met een aantal fantastische producten die ik op de Bellavita heb mogen proeven en gebruiken. Bijvoorbeeld de heerlijke<strong> zwarte orecchiette<\/strong> gemaakt met geroosterde tarwe van <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.pastaligorio.it\/?_=_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pastificio Ligorio<\/a><\/span> in Puglia, de prachtige<strong> roze uien <\/strong>van <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"http:\/\/www.appetito.eu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Appetito Novitalia<\/a><\/span> in Amsterdam en de<strong> prijswinnende pecorino<\/strong> van kaasmakerij <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.roccatoscanaformaggi.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rocca Toscana<\/a><\/span>.<\/p>\n<p>Deze<strong> zwarte orecchiette<\/strong> zijn gemaakt met<strong> geroosterde tarwe <\/strong>(<em>grano arso<\/em>) en ze dienen als herinnering voor een oude Apulische traditie. Door de extreme armoede van deze regio in het verleden, arme mensen verzamelden de verbrande tarwekorrels die op de velden bleven liggen nadat deze na de oogst in brand waren gestoken om ruimte te maken voor nieuwe gewassen. Met deze zwarte tarwe maakten ze meel voor hun pasta&#8217;s.<br \/>\nTegenwoordig is <em>grano arso<\/em> gewoon geroosterde tarwe, die zijn kenmerkende kleur en aroma geeft aan sommige geweldige Apulische pasta&#8217;s, vooral orecchiette.<\/p>\n<p>Als je dit gerecht wilt maken en de zwarte orecchiette niet vindt kun je de gewone &#8220;witte&#8221; gebruiken, of ook een andere pastasoort.<br \/>\nOp mijn <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/nicolettacooks\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Instagram-profiel<\/span> <\/a>kun je ook de <strong>video<\/strong> van dit recept vinden (in mijn Opgeslagen verhalen).<\/p>\n<p><strong>Orecchiette di grano arso con zucca, cipolla rossa e rosmarino<\/strong><\/p>\n<p><span id=\"react-root\"><span title=\"Bewerkt\">Voor 2 personen:<\/span><\/span><\/p>\n<p>200 gr. pompoen, in blokjes gesneden<br \/>\ne.v. olijfolie<br \/>\n1 takje rozemarijn<br \/>\n1 roze of rode ui<br \/>\n1 teentje knoflook<br \/>\n200 gr. orecchiette van geroosterde tarwe<br \/>\nchili olie<br \/>\nverse peterselie, fijngehakt<br \/>\nToscaanse pecorino om te raspen<\/p>\n<p>Kook de pompoenblokjes in zout water tot ze zacht zijn.<\/p>\n<p>Fruit intussen de fijngehakte ui en rozemarijnblaadjes met het gepeld teentje knoflook in 2 eetlepels extra vergine olijfolie.<br \/>\nAls de pompoen zacht is, haal het uit het water en voeg het aan de olie met ui en rozemarijn toe. Prak de pompoen met een vork om een romige saus te verkrijgen en voeg ook een beetje kookwater toe.<\/p>\n<p>Kook de orecchiette in het water dat je voor de pompoen hebt gebruikt (dit gaat de pasta meer smaak geven), giet af en voeg toe aan de saus met een beetje kookwater (dit zal de saus romiger maken).<\/p>\n<p>Maak af met wat chiliolie, de gehakte peterselie en lekker veel geraspte Toscaanse pecorino.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6732 size-large\" src=\"http:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_0063-773x1030.jpg\" alt=\"Orecchiette di grano arso with pumpkin\" width=\"773\" height=\"1030\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Van 7 tot en met 9 januari was ik, net als vorig jaar, Resident Chef op de Bellavita Amsterdam, de expo waar de beste Italiaanse producten van de food &amp; wine sector worden gepresenteerd (zie hier een paar foto&#8217;s gemaakt door de geweldige Bellavita fotografen). Een van de geweldige chefs met wie ik dit jaar op het podium heb mogen&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":990071,"featured_media":6273,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[482,505,506,520,528,533,534,548,549],"tags":[563,564,581,571,567],"class_list":["post-4905","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-nl","category-groenten-nl","category-groenten-nl-2","category-makkelijke-recepten","category-pasta-recepten","category-recepten-nl","category-recepten-nl-2","category-vegetarische-recepten-nl","category-vegetarische-recepten-nl-2","tag-easy-recipes-nl","tag-groenten-nl","tag-pasta-recipes-nl","tag-vegetables-nl","tag-vegetarian-recipes-nl"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Orecchiette met pompoen, roze ui en rozemarijn - La Cucina del Sole<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Orecchiette met pompoen, roze ui en rozemarijn - La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Van 7 tot en met 9 januari was ik, net als vorig jaar, Resident Chef op de Bellavita Amsterdam, de expo waar de beste Italiaanse producten van de food &amp; wine sector worden gepresenteerd (zie hier een paar foto&#8217;s gemaakt door de geweldige Bellavita fotografen). Een van de geweldige chefs met wie ik dit jaar op het podium heb mogen&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-01-26T15:25:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-02T05:49:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_0067-773x1030-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"773\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1030\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nicoletta Tavella\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nicoletta Tavella\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nicoletta Tavella\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a35a62cbed8979322d3c0b0e1dd06de7\"},\"headline\":\"Orecchiette met pompoen, roze ui en rozemarijn\",\"datePublished\":\"2019-01-26T15:25:38+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-02T05:49:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\\\/\"},\"wordCount\":533,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/01\\\/IMG_0067-773x1030-1.jpg\",\"keywords\":[\"easy recipes\",\"groenten\",\"pasta recipes\",\"vegetables\",\"vegetarian recipes\"],\"articleSection\":[\"Blog\",\"Groenten\",\"groenten\",\"makkelijke recepten\",\"pasta recepten\",\"recepten\",\"recepten\",\"vegetarische recepten\",\"vegetarische recepten\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\\\/\",\"name\":\"Orecchiette met pompoen, roze ui en rozemarijn - La Cucina del Sole\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/01\\\/IMG_0067-773x1030-1.jpg\",\"datePublished\":\"2019-01-26T15:25:38+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-02T05:49:06+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a35a62cbed8979322d3c0b0e1dd06de7\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/01\\\/IMG_0067-773x1030-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/01\\\/IMG_0067-773x1030-1.jpg\",\"width\":773,\"height\":1030},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Orecchiette met pompoen, roze ui en rozemarijn\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Cucina del Sole\",\"description\":\"The Italian Cooking School in Amsterdam\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a35a62cbed8979322d3c0b0e1dd06de7\",\"name\":\"Nicoletta Tavella\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6a45c912c67c044907598b935b63dd740be668d4dec8879b20fa7dbe068b40ef?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6a45c912c67c044907598b935b63dd740be668d4dec8879b20fa7dbe068b40ef?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/6a45c912c67c044907598b935b63dd740be668d4dec8879b20fa7dbe068b40ef?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nicoletta Tavella\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/author\\\/nicoletta-2\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Orecchiette met pompoen, roze ui en rozemarijn - La Cucina del Sole","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Orecchiette met pompoen, roze ui en rozemarijn - La Cucina del Sole","og_description":"Van 7 tot en met 9 januari was ik, net als vorig jaar, Resident Chef op de Bellavita Amsterdam, de expo waar de beste Italiaanse producten van de food &amp; wine sector worden gepresenteerd (zie hier een paar foto&#8217;s gemaakt door de geweldige Bellavita fotografen). Een van de geweldige chefs met wie ik dit jaar op het podium heb mogen&hellip;","og_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/","og_site_name":"Cucina del Sole","article_published_time":"2019-01-26T15:25:38+00:00","article_modified_time":"2024-10-02T05:49:06+00:00","og_image":[{"width":773,"height":1030,"url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_0067-773x1030-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nicoletta Tavella","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Nicoletta Tavella","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/"},"author":{"name":"Nicoletta Tavella","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/a35a62cbed8979322d3c0b0e1dd06de7"},"headline":"Orecchiette met pompoen, roze ui en rozemarijn","datePublished":"2019-01-26T15:25:38+00:00","dateModified":"2024-10-02T05:49:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/"},"wordCount":533,"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_0067-773x1030-1.jpg","keywords":["easy recipes","groenten","pasta recipes","vegetables","vegetarian recipes"],"articleSection":["Blog","Groenten","groenten","makkelijke recepten","pasta recepten","recepten","recepten","vegetarische recepten","vegetarische recepten"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/","name":"Orecchiette met pompoen, roze ui en rozemarijn - La Cucina del Sole","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_0067-773x1030-1.jpg","datePublished":"2019-01-26T15:25:38+00:00","dateModified":"2024-10-02T05:49:06+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/a35a62cbed8979322d3c0b0e1dd06de7"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_0067-773x1030-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_0067-773x1030-1.jpg","width":773,"height":1030},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/orecchiette-met-pompoen-roze-ui-en-rozemarijn\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Orecchiette met pompoen, roze ui en rozemarijn"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","name":"Cucina del Sole","description":"The Italian Cooking School in Amsterdam","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/a35a62cbed8979322d3c0b0e1dd06de7","name":"Nicoletta Tavella","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6a45c912c67c044907598b935b63dd740be668d4dec8879b20fa7dbe068b40ef?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6a45c912c67c044907598b935b63dd740be668d4dec8879b20fa7dbe068b40ef?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6a45c912c67c044907598b935b63dd740be668d4dec8879b20fa7dbe068b40ef?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nicoletta Tavella"},"url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/author\/nicoletta-2\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/990071"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4905"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4905\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5078,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4905\/revisions\/5078"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}