{"id":3615,"date":"2016-10-29T15:43:34","date_gmt":"2016-10-29T14:43:34","guid":{"rendered":"http:\/\/cucinadelsole.nl\/nl\/?p=3615"},"modified":"2016-10-30T11:01:32","modified_gmt":"2016-10-30T10:01:32","slug":"pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/","title":{"rendered":"Pittige gemarineerde zongedroogde tomaten"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bloglovin.com\/blog\/18285789\/?claim=2hhznr647x2\">Follow my blog with Bloglovin<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-3618 \" src=\"http:\/\/cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-1-773x1030.jpg\" alt=\"marinated-sundried-tomatoes-1\" width=\"689\" height=\"918\" srcset=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-1-773x1030.jpg 773w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-1-450x600.jpg 450w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-1-1125x1500.jpg 1125w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-1-529x705.jpg 529w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-1.jpg 1224w\" sizes=\"(max-width: 689px) 100vw, 689px\" \/><br \/>\n&#8220;Wat doe ik met zongedroogde tomaten uit een pakje?&#8221; Die vraag heb ik al vaker gehoord. Uit een potje met olie, dat gaat vanzelf, maar wat doe je met droge tomaatjes uit een zakje?<br \/>\nHeb je ook zo&#8217;n zakje gekregen of gekocht en wil je er iets van maken? Bijvoorbeeld een lekkere <strong><em>antipasto<\/em><\/strong> voor een etentje (zoals in de foto onderaan, met gegrilde groenten)\u00a0 of een makkelijk <strong>borrelhapje<\/strong> voor een feestje?<br \/>\nDan is dit recept precies wat je nodig hebt.<br \/>\nIk heb ze recentelijk gemaakt bij <a href=\"http:\/\/www.claudiovarone.com\">Claudio<\/a> met wie ik vaak\u00a0 in de keuken experimenteer, en dit is zijn recept (met wat kleine aanpassingen, die ik van mijn mamma heb geleerd).<br \/>\nZe waren klaar in een mum van tijd \u00e9n ontzettend lekker. Je kunt ook grotere hoeveelheden maken en de tomaten in een potje met zonnebloem- of olijfolie in de koelkast bewaren. Met verse knoflook blijven ze een paar dagen goed en als je knoflookpoeder gebruikt gaan ze langer mee.<br \/>\nAls je toch verse teentjes knoflook wilt gebruiken en de tomaatjes langer wilt bewaren, blancheer de knoflook eerst een minuut in kokende witte wijnazijn zodat er geen risico meer bestaat. Rauwe knoflook die langer in olie wordt bewaard kan namelijk <a href=\"https:\/\/www.google.nl\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=4&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=0ahUKEwjdjZ7p_v_PAhWFvBoKHUZNDRYQFggsMAM&amp;url=https%3A%2F%2Fnl.wikipedia.org%2Fwiki%2FBotulisme&amp;usg=AFQjCNGfMJb9MmOx_NxMzbau5DmukPxnmA&amp;sig2=f-MhpbgX3XvqM7EwiyYkpA&amp;bvm=bv.136811127,d.d2s\" target=\"_blank\">botulisme<\/a> veroorzaken. Hetzelfde geldt voor verse peterselie: als je weet dat je de tomaten lang wilt bewaren gebruik dan gedroogde.<br \/>\nMeestal zijn zongedroogde tomaten al zout genoeg maar proef ze eerst om te kijken of ze een snufje extra nodig hebben.<\/p>\n<p>En nu aan de slag!<\/p>\n<p><strong>Pomodori secchi marinati<\/strong><\/p>\n<p>1 handvol (een grote!) zongedroogde tomaten<br \/>\n1 l. warm water<br \/>\n1 dl. wijnazijn of andere azijn<br \/>\n4 teentjes knoflook, in plakjes, of een theelepel knoflookpoeder<br \/>\neen paar eetlepels olijfolie<br \/>\neen paar takjes bladpeterselie<br \/>\nchili vlokken of een paar gedroogde chilipepertjes<br \/>\neventueel wat kappertjes<br \/>\nzout en zwarte peper<\/p>\n<p>Week de tomaten een uurtje in warm water met azijn zodat ze het teveel aan zout verliezen en zachter worden.<\/p>\n<p>Laat ze goed uitlekken en dep ze droog met keukenpapier.<\/p>\n<p>In een kommetje of een potje maak laagjes tomaten, plakjes knoflook, peterselie, chilivlokken en eventueel wat kappertjes. Breng ieder laagje verder op smaak met een beetje zout en peper naar wens en laat een tijdje rusten.<br \/>\nZe zijn op hun lekkerst als ze minimaal een paar uurtjes hebben gemarineerd.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-3620 \" src=\"http:\/\/cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-2-773x1030.jpg\" alt=\"marinated sundried tomatoes gemarineerde zongedroogde tomaten\" width=\"689\" height=\"918\" srcset=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-2-773x1030.jpg 773w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-2-450x600.jpg 450w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-2-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-2-1125x1500.jpg 1125w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-2-529x705.jpg 529w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-2.jpg 1224w\" sizes=\"(max-width: 689px) 100vw, 689px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Follow my blog with Bloglovin &nbsp; &#8220;Wat doe ik met zongedroogde tomaten uit een pakje?&#8221; Die vraag heb ik al vaker gehoord. Uit een potje met olie, dat gaat vanzelf, maar wat doe je met droge tomaatjes uit een zakje? Heb je ook zo&#8217;n zakje gekregen of gekocht en wil je er iets van maken? [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3620,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[232,383,368,384,274,217,244,246,387,385,386],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.7.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pittige gemarineerde zongedroogde tomaten - La Cucina del Sole<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pittige gemarineerde zongedroogde tomaten - La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Follow my blog with Bloglovin &nbsp; &#8220;Wat doe ik met zongedroogde tomaten uit een pakje?&#8221; Die vraag heb ik al vaker gehoord. Uit een potje met olie, dat gaat vanzelf, maar wat doe je met droge tomaatjes uit een zakje? Heb je ook zo&#8217;n zakje gekregen of gekocht en wil je er iets van maken? [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-10-29T14:43:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-10-30T10:01:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1224\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1632\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nicoletta Tavella\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@LaCucinaDelSole\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@LaCucinaDelSole\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nicoletta Tavella\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nicoletta Tavella\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/4c35ec91d47ceffef93fd5001cde7931\"},\"headline\":\"Pittige gemarineerde zongedroogde tomaten\",\"datePublished\":\"2016-10-29T14:43:34+00:00\",\"dateModified\":\"2016-10-30T10:01:32+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/\"},\"wordCount\":382,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\"},\"keywords\":[\"groenten\",\"inmaken\",\"Italiaanse recepten\",\"klassiekers\",\"La Cucina del Sole\",\"Nicoletta Tavella\",\"recepten\",\"recipes\",\"sun-dried tomatoes\",\"vegetables\",\"zongedroodge tomaten\"],\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/\",\"name\":\"Pittige gemarineerde zongedroogde tomaten - La Cucina del Sole\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-10-29T14:43:34+00:00\",\"dateModified\":\"2016-10-30T10:01:32+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pittige gemarineerde zongedroogde tomaten\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\",\"name\":\"La Cucina del Sole\",\"description\":\"Italiaanse kookschool\/Italian cooking school in Amsterdam\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\",\"name\":\"La Cucina del Sole\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\",\"sameAs\":[\"http:\/\/nicolettacooks\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nicolettatavella\/\",\"https:\/\/nl.pinterest.com\/lacucinadelsole\/\",\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;amp;amp;rct=j&amp;amp;amp;q&amp;amp;amp;esrc=s&amp;amp;amp;source=web&amp;amp;amp;cd=11&amp;amp;amp;cad=rja&amp;amp;amp;uact=8&amp;amp;amp;ved=2ahUKEwig9Jqenf3iAhWQh1wKHT4tCzAQFjAKegQIAhAB&amp;amp;amp;url=https:\/\/www.youtube.com\/user\/NicolettaTavella&amp;amp;amp;usg=AOvVaw3Q0pX7Y6WAzDVx4OISYpKH\",\"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/\",\"https:\/\/twitter.com\/LaCucinaDelSole\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png\",\"width\":217,\"height\":300,\"caption\":\"La Cucina del Sole\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/4c35ec91d47ceffef93fd5001cde7931\",\"name\":\"Nicoletta Tavella\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/004c38a34adb4623f89018c6f6b5a2fa?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/004c38a34adb4623f89018c6f6b5a2fa?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nicoletta Tavella\"},\"description\":\"NEDERLANDS: Hoi, ik ben Nicoletta, geboren en getogen in Itali\u00eb. In woon al lang in Nederland en heb eerst als tolk\/vertaler gewerkt. In 2000 begon ik kookles te geven aan de Volksuniversiteit, als hobby. In 2002 liep de hobby flink uit de hand en startte ik mijn Italiaanse kookschool in Amsterdam, La Cucina del Sole. Intussen ben ik sommelier geworden en heb ik 3 kookboeken geschreven. Een daarvan (\\\"Cucina di casa mia\\\") is \\\"3rd Best Italian Cookbook in the World\\\" geworden in Parijs, tijdens de Gourmand Cookbook Awards in 2012. Koken en schrijven over eten zijn twee van mijn grote passies. Verder hou ik van lezen, reizen, tangodansen, quality time met vrienden en familie en Tarotkaarten leggen. Ciao! ENGLISH: Hi, I'm Nicoletta, born and raised in Italy. I've been living in The Netherlands for a long time and I started my career working as a translator\/interpreter. In 2000 I started teaching Italian cooking at the Volksuniversiteit, as a hobby. In 2002 the hobby became my job and I opened my Italian cooking school in Amsterdam, La Cucina del Sole. In the meantime I've become a certified sommelier and I have written 3 cookbooks. One of them (\\\"Cucina di casa mia\\\") won \\\"3rd Best Italian Cookbook in the World\\\" in Paris during the Gourmand Cookbook Awards in 2012. Cooking and writing about food are two of my big passions. I also enjoy reading, travelling, Tango dancing, being with my family and friends and reading the Tarot.\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.nicolettatavella.com\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pittige gemarineerde zongedroogde tomaten - La Cucina del Sole","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Pittige gemarineerde zongedroogde tomaten - La Cucina del Sole","og_description":"Follow my blog with Bloglovin &nbsp; &#8220;Wat doe ik met zongedroogde tomaten uit een pakje?&#8221; Die vraag heb ik al vaker gehoord. Uit een potje met olie, dat gaat vanzelf, maar wat doe je met droge tomaatjes uit een zakje? Heb je ook zo&#8217;n zakje gekregen of gekocht en wil je er iets van maken? [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/","og_site_name":"La Cucina del Sole","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/","article_published_time":"2016-10-29T14:43:34+00:00","article_modified_time":"2016-10-30T10:01:32+00:00","og_image":[{"width":1224,"height":1632,"url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/marinated-sundried-tomatoes-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nicoletta Tavella","twitter_card":"summary","twitter_creator":"@LaCucinaDelSole","twitter_site":"@LaCucinaDelSole","twitter_misc":{"Geschreven door":"Nicoletta Tavella","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/"},"author":{"name":"Nicoletta Tavella","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/4c35ec91d47ceffef93fd5001cde7931"},"headline":"Pittige gemarineerde zongedroogde tomaten","datePublished":"2016-10-29T14:43:34+00:00","dateModified":"2016-10-30T10:01:32+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/"},"wordCount":382,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization"},"keywords":["groenten","inmaken","Italiaanse recepten","klassiekers","La Cucina del Sole","Nicoletta Tavella","recepten","recipes","sun-dried tomatoes","vegetables","zongedroodge tomaten"],"articleSection":["Blog"],"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/","name":"Pittige gemarineerde zongedroogde tomaten - La Cucina del Sole","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website"},"datePublished":"2016-10-29T14:43:34+00:00","dateModified":"2016-10-30T10:01:32+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/pittige-gemarineerde-zongedroogde-tomaten\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pittige gemarineerde zongedroogde tomaten"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","name":"La Cucina del Sole","description":"Italiaanse kookschool\/Italian cooking school in Amsterdam","publisher":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization","name":"La Cucina del Sole","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","sameAs":["http:\/\/nicolettacooks","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nicolettatavella\/","https:\/\/nl.pinterest.com\/lacucinadelsole\/","https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;amp;amp;rct=j&amp;amp;amp;q&amp;amp;amp;esrc=s&amp;amp;amp;source=web&amp;amp;amp;cd=11&amp;amp;amp;cad=rja&amp;amp;amp;uact=8&amp;amp;amp;ved=2ahUKEwig9Jqenf3iAhWQh1wKHT4tCzAQFjAKegQIAhAB&amp;amp;amp;url=https:\/\/www.youtube.com\/user\/NicolettaTavella&amp;amp;amp;usg=AOvVaw3Q0pX7Y6WAzDVx4OISYpKH","https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/","https:\/\/twitter.com\/LaCucinaDelSole"],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png","width":217,"height":300,"caption":"La Cucina del Sole"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/4c35ec91d47ceffef93fd5001cde7931","name":"Nicoletta Tavella","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/004c38a34adb4623f89018c6f6b5a2fa?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/004c38a34adb4623f89018c6f6b5a2fa?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nicoletta Tavella"},"description":"NEDERLANDS: Hoi, ik ben Nicoletta, geboren en getogen in Itali\u00eb. In woon al lang in Nederland en heb eerst als tolk\/vertaler gewerkt. In 2000 begon ik kookles te geven aan de Volksuniversiteit, als hobby. In 2002 liep de hobby flink uit de hand en startte ik mijn Italiaanse kookschool in Amsterdam, La Cucina del Sole. Intussen ben ik sommelier geworden en heb ik 3 kookboeken geschreven. Een daarvan (\"Cucina di casa mia\") is \"3rd Best Italian Cookbook in the World\" geworden in Parijs, tijdens de Gourmand Cookbook Awards in 2012. Koken en schrijven over eten zijn twee van mijn grote passies. Verder hou ik van lezen, reizen, tangodansen, quality time met vrienden en familie en Tarotkaarten leggen. Ciao! ENGLISH: Hi, I'm Nicoletta, born and raised in Italy. I've been living in The Netherlands for a long time and I started my career working as a translator\/interpreter. In 2000 I started teaching Italian cooking at the Volksuniversiteit, as a hobby. In 2002 the hobby became my job and I opened my Italian cooking school in Amsterdam, La Cucina del Sole. In the meantime I've become a certified sommelier and I have written 3 cookbooks. One of them (\"Cucina di casa mia\") won \"3rd Best Italian Cookbook in the World\" in Paris during the Gourmand Cookbook Awards in 2012. Cooking and writing about food are two of my big passions. I also enjoy reading, travelling, Tango dancing, being with my family and friends and reading the Tarot.","sameAs":["http:\/\/www.nicolettatavella.com"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3615"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3615"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3615\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3635,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3615\/revisions\/3635"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}