{"id":27240,"date":"2025-02-27T12:58:19","date_gmt":"2025-02-27T11:58:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/"},"modified":"2025-02-27T22:55:54","modified_gmt":"2025-02-27T21:55:54","slug":"book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/","title":{"rendered":"Boek “De zelfvoorzienende tuin” + recept aardappel & palmkool tray-bake"},"content":{"rendered":"

Onlangs ontving ik van uitgeverij Goodcook<\/strong><\/span><\/a> de vertaalde (Nederlandse) versie van dit prachtige boek van Huw Richards en Sam Cooper en wat was het een genot om het te lezen! Als je deze link<\/strong><\/span><\/a> volgt kun je ook een inkijkexemplaar bekijken.<\/p>\n

Het is de perfecte handleiding om je eigen moestuin te beginnen\/voort te zetten zodat je het hele jaar door kunt genieten van de oogst, met ook suggesties over hoe je \u00a0kunt foerageren, \u00a0geweldige instructies over hoe te planten en wat, over maand voor maand groente en fruit verbouwen, composteren, je eigen kas bouwen plus een heleboel andere geweldige tips.<\/p>\n

Het laatste deel van het boek is gewijd aan het transformeren van je oogst in iets lekkers en voedzaams. Dat hoofdstuk heet niet voor niets “In de keuken”!<\/p>\n

Als je ooit een paar courgette- of pompoenplanten hebt gehad, weet je dat je er op een gegeven moment zoveel hebt dat je niet meer weet hoe je ze moet gebruiken. Dat is wanneer bovengenoemd hoofdstuk goed van pas komt, met geweldige recepten voor sauzen, salades, soepen, conserven, gefermenteerd voedsel, specerijen, gebak, drankjes en nog veel meer.<\/p>\n

Ik raakte ge\u00efnspireerd door een van de recepten, een tray-bake gemaakt met restjes aardappelen, en ik besloot wat dun gesneden aardappelen te gebruiken die ik eerder had geblancheerd, samen met wat blaadjes cavolo nero<\/em><\/strong> (Toscaanse palmkool) die ook geblancheerd waren. Beide waren restjes van een van mijn kooklessen (deze, les 3<\/strong><\/a>).<\/p>\n

Ik voegde een potje gekookte witte bonen en twee verschillende soorten kaas aan het gerecht toe en het resultaat was deze heerlijke tray-bake.
\nProbeer het eens als je nog aardappelen over hebt (ook gekookt of gestoomd, heel of in blokjes) en kies er groenten naar keuze bij. De witte bonen in mijn versie zijn een extra bron van eiwitten.<\/p>\n

VIND HET RECEPT ONDER DE FOTO’S<\/strong><\/p>\n

\"De<\/p>\n

\"SFORMATO

Photo by me<\/p><\/div>\n

Sformato di patate e cavolo nero<\/strong><\/p>\n

Voor 4 personen<\/p>\n

150 gr. geblancheerde of gekookte Toscaanse boerenkool
\n190 gr. dungesneden aardappelen (gebruik een mandoline), geblancheerd
\n220 gr. witte bonen, gekookt
\n100 gr. gerookte scamorza kaas of andere kaas naar keuze
\ngenoeg geraspte Parmezaanse kaas voor 2 lagen
\ne.v. olijfolie
\nzout en zwarte peper<\/p>\n

Verwarm de oven voor op 170\u00b0C.<\/p>\n

Gebruik een ovenschaal van ongeveer 25 x 15 cm. en besprenkel met wat olijfolie.<\/p>\n

Bedek de bodem van de schaal met een laag aardappelschijfjes (de helft van wat je hebt), daarna met de grof gesneden Toscaanse boerenkool.
\nBreng op smaak met zout en peper.<\/p>\n

Strooi er royaal geraspte Parmezaanse kaas over (de helft van wat je hebt) en bedek het geheel met de in blokjes gesneden scamorza kaas.
\nVoeg de gezeefde en afgespoelde bonen toe en vervolgens de andere helft van de aardappelschijfjes, dakpansgewijs.<\/p>\n

Besprenkel met wat olijfolie, breng verderop smaak en dek af met een andere ovenschaal of een deksel om aanbranden te voorkomen.<\/p>\n

Bak afgedekt op 170\u00b0C gedurende ongeveer 20 minuten, verwijder daarna het deksel en strooi de rest van de parmezaanse kaas over de aardappelen. Bak verder zonder deksel op 180\u00b0C tot goudbruin.<\/p>\n

\"sformato \"\"<\/p>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":71,"featured_media":27233,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19,1295,668,421,398,399],"tags":[],"yoast_head":"\nBoek "De zelfvoorzienende tuin" + recept aardappel & palmkool tray-bake - La Cucina del Sole<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Onlangs ontving ik van uitgeverij Goodcook de vertaalde (Nederlandse) versie van dit prachtige boek van Huw Richards en Sam Cooper en wat was het een genot om het te lezen! Als je deze link volgt kun je ook een inkijkexemplaar bekijken.Het is de perfecte handleiding om je eigen moestuin te beginnen\/voort te zetten zodat je het hele jaar door kunt genieten van de oogst, met ook suggesties over hoe je kunt foerageren, geweldige instructies over hoe te planten en wat, over maand voor maand groente en fruit verbouwen, composteren, je eigen kas bouwen plus een heleboel andere geweldige tips.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Boek "De zelfvoorzienende tuin" + recept aardappel & palmkool tray-bake - La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Onlangs ontving ik van uitgeverij Goodcook de vertaalde (Nederlandse) versie van dit prachtige boek van Huw Richards en Sam Cooper en wat was het een genot om het te lezen! Als je deze link volgt kun je ook een inkijkexemplaar bekijken.Het is de perfecte handleiding om je eigen moestuin te beginnen\/voort te zetten zodat je het hele jaar door kunt genieten van de oogst, met ook suggesties over hoe je kunt foerageren, geweldige instructies over hoe te planten en wat, over maand voor maand groente en fruit verbouwen, composteren, je eigen kas bouwen plus een heleboel andere geweldige tips.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-02-27T11:58:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-02-27T21:55:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SFORMATO-3-4-15.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"605\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"806\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nicoletta Tavella\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@LaCucinaDelSole\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@LaCucinaDelSole\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nicoletta Tavella\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nicoletta Tavella\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/d61c45b90e2f9a7b63a285889126ffd2\"},\"headline\":\"Boek “De zelfvoorzienende tuin” + recept aardappel & palmkool tray-bake\",\"datePublished\":\"2025-02-27T11:58:19+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-27T21:55:54+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/\"},\"wordCount\":559,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Blog\",\"Fotografie\",\"quick and easy\",\"recensies\",\"recepten\",\"vegetarische recepten\"],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/\",\"name\":\"Boek \\\"De zelfvoorzienende tuin\\\" + recept aardappel & palmkool tray-bake - La Cucina del Sole\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-02-27T11:58:19+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-27T21:55:54+00:00\",\"description\":\"Onlangs ontving ik van uitgeverij Goodcook de vertaalde (Nederlandse) versie van dit prachtige boek van Huw Richards en Sam Cooper en wat was het een genot om het te lezen! Als je deze link volgt kun je ook een inkijkexemplaar bekijken.Het is de perfecte handleiding om je eigen moestuin te beginnen\/voort te zetten zodat je het hele jaar door kunt genieten van de oogst, met ook suggesties over hoe je kunt foerageren, geweldige instructies over hoe te planten en wat, over maand voor maand groente en fruit verbouwen, composteren, je eigen kas bouwen plus een heleboel andere geweldige tips.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Boek “De zelfvoorzienende tuin” + recept aardappel & palmkool tray-bake\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\",\"name\":\"La Cucina del Sole\",\"description\":\"Italiaanse kookschool\/Italian cooking school in Amsterdam\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\",\"name\":\"La Cucina del Sole\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\",\"sameAs\":[\"http:\/\/nicolettacooks\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nicolettatavella\/\",\"https:\/\/nl.pinterest.com\/lacucinadelsole\/\",\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;amp;rct=j&amp;amp;q&amp;amp;esrc=s&amp;amp;source=web&amp;amp;cd=11&amp;amp;cad=rja&amp;amp;uact=8&amp;amp;ved=2ahUKEwig9Jqenf3iAhWQh1wKHT4tCzAQFjAKegQIAhAB&amp;amp;url=https:\/\/www.youtube.com\/user\/NicolettaTavella&amp;amp;usg=AOvVaw3Q0pX7Y6WAzDVx4OISYpKH\",\"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/\",\"https:\/\/twitter.com\/LaCucinaDelSole\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png\",\"width\":217,\"height\":300,\"caption\":\"La Cucina del Sole\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/d61c45b90e2f9a7b63a285889126ffd2\",\"name\":\"Nicoletta Tavella\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fb30d33e84634df04969a60742517ac0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fb30d33e84634df04969a60742517ac0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nicoletta Tavella\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Boek \"De zelfvoorzienende tuin\" + recept aardappel & palmkool tray-bake - La Cucina del Sole","description":"Onlangs ontving ik van uitgeverij Goodcook de vertaalde (Nederlandse) versie van dit prachtige boek van Huw Richards en Sam Cooper en wat was het een genot om het te lezen! Als je deze link volgt kun je ook een inkijkexemplaar bekijken.Het is de perfecte handleiding om je eigen moestuin te beginnen\/voort te zetten zodat je het hele jaar door kunt genieten van de oogst, met ook suggesties over hoe je kunt foerageren, geweldige instructies over hoe te planten en wat, over maand voor maand groente en fruit verbouwen, composteren, je eigen kas bouwen plus een heleboel andere geweldige tips.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Boek \"De zelfvoorzienende tuin\" + recept aardappel & palmkool tray-bake - La Cucina del Sole","og_description":"Onlangs ontving ik van uitgeverij Goodcook de vertaalde (Nederlandse) versie van dit prachtige boek van Huw Richards en Sam Cooper en wat was het een genot om het te lezen! Als je deze link volgt kun je ook een inkijkexemplaar bekijken.Het is de perfecte handleiding om je eigen moestuin te beginnen\/voort te zetten zodat je het hele jaar door kunt genieten van de oogst, met ook suggesties over hoe je kunt foerageren, geweldige instructies over hoe te planten en wat, over maand voor maand groente en fruit verbouwen, composteren, je eigen kas bouwen plus een heleboel andere geweldige tips.","og_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/","og_site_name":"La Cucina del Sole","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/","article_published_time":"2025-02-27T11:58:19+00:00","article_modified_time":"2025-02-27T21:55:54+00:00","og_image":[{"width":605,"height":806,"url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/SFORMATO-3-4-15.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nicoletta Tavella","twitter_card":"summary","twitter_creator":"@LaCucinaDelSole","twitter_site":"@LaCucinaDelSole","twitter_misc":{"Geschreven door":"Nicoletta Tavella","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/"},"author":{"name":"Nicoletta Tavella","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/d61c45b90e2f9a7b63a285889126ffd2"},"headline":"Boek “De zelfvoorzienende tuin” + recept aardappel & palmkool tray-bake","datePublished":"2025-02-27T11:58:19+00:00","dateModified":"2025-02-27T21:55:54+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/"},"wordCount":559,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization"},"articleSection":["Blog","Fotografie","quick and easy","recensies","recepten","vegetarische recepten"],"inLanguage":"nl"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/","name":"Boek \"De zelfvoorzienende tuin\" + recept aardappel & palmkool tray-bake - La Cucina del Sole","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website"},"datePublished":"2025-02-27T11:58:19+00:00","dateModified":"2025-02-27T21:55:54+00:00","description":"Onlangs ontving ik van uitgeverij Goodcook de vertaalde (Nederlandse) versie van dit prachtige boek van Huw Richards en Sam Cooper en wat was het een genot om het te lezen! Als je deze link volgt kun je ook een inkijkexemplaar bekijken.Het is de perfecte handleiding om je eigen moestuin te beginnen\/voort te zetten zodat je het hele jaar door kunt genieten van de oogst, met ook suggesties over hoe je kunt foerageren, geweldige instructies over hoe te planten en wat, over maand voor maand groente en fruit verbouwen, composteren, je eigen kas bouwen plus een heleboel andere geweldige tips.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/book-the-self-sufficiency-garden-recipe-potato-tuscan-kale-tray-bake\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Boek “De zelfvoorzienende tuin” + recept aardappel & palmkool tray-bake"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","name":"La Cucina del Sole","description":"Italiaanse kookschool\/Italian cooking school in Amsterdam","publisher":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization","name":"La Cucina del Sole","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","sameAs":["http:\/\/nicolettacooks","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nicolettatavella\/","https:\/\/nl.pinterest.com\/lacucinadelsole\/","https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;amp;rct=j&amp;amp;q&amp;amp;esrc=s&amp;amp;source=web&amp;amp;cd=11&amp;amp;cad=rja&amp;amp;uact=8&amp;amp;ved=2ahUKEwig9Jqenf3iAhWQh1wKHT4tCzAQFjAKegQIAhAB&amp;amp;url=https:\/\/www.youtube.com\/user\/NicolettaTavella&amp;amp;usg=AOvVaw3Q0pX7Y6WAzDVx4OISYpKH","https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/","https:\/\/twitter.com\/LaCucinaDelSole"],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png","width":217,"height":300,"caption":"La Cucina del Sole"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/d61c45b90e2f9a7b63a285889126ffd2","name":"Nicoletta Tavella","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fb30d33e84634df04969a60742517ac0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fb30d33e84634df04969a60742517ac0?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nicoletta Tavella"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27240"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/71"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27240"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27272,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27240\/revisions\/27272"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27233"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}