{"id":25883,"date":"2023-12-12T11:57:38","date_gmt":"2023-12-12T10:57:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/super-simple-squash-soup\/"},"modified":"2024-01-12T12:39:20","modified_gmt":"2024-01-12T11:39:20","slug":"supermakkelijke-pompoensoep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/","title":{"rendered":"Supermakkelijke pompoensoep"},"content":{"rendered":"

\"super<\/p>\n

Een supermakkelijke pompoensoep<\/strong> als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen.
\nHet is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten – ui, knoflook, pompoen en aardappelen – en een beetje kruiden.
\nDaarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata<\/em> (gladde en fluweelzachte soep) noemen.<\/p>\n

Als je verse laurierblaadjes gebruikt, smaakt het nog beter, want die hebben zoveel meer intense smaak dan de gedroogde dat het verschil bijna verbazingwekkend is.
\nBewaar dit recept want het is lekker, vullend en vooral heel snel te maken! En het is een fantastische manier om die zielige aardappeltjes te gebruiken, die in je voorraadkast liggen te rimpelen.. \ud83d\ude42<\/p>\n

\ud835\udce5\ud835\udcee\ud835\udcf5\ud835\udcf5\ud835\udcfe\ud835\udcfd\ud835\udcea\ud835\udcfd\ud835\udcea \ud835\udced\ud835\udcf2 \ud835\udd03\ud835\udcfe\ud835\udcec\ud835\udcec\ud835\udcea \ud835\udcee \ud835\udcf9\ud835\udcea\ud835\udcfd\ud835\udcea\ud835\udcfd\ud835\udcee<\/strong><\/p>\n

Voor 3-4 porties<\/p>\n

1 middelgrote ui, gepeld
\n2 teentjes knoflook, gepeld
\n3-4 eetlepels extra vierge olijfolie
\n400 gr. pompoen, geschild (niet nodig voor pompoenen met zachte schil)
\n300 gr. aardappelen, geschild
\n2-3 laurierblaadjes, vers of gedroogd
\n1-2 kleine takjes rozemarijn
\nzout of een paar bouillonblokjes
\nzwarte peper<\/p>\n

Snijd de ui en knoflook fijn en fruit ze zachtjes in 3-4 eetlepels olijfolie.
\nHak de rozemarijn fijn (alleen de blaadjes) en voeg deze toe aan de olie, samen met de laurierblaadjes.
\nRoer ongeveer 1 minuut om alle aroma’s vrij te maken.
\nVoeg de blokjes pompoen en aardappel toe en rooster ze een paar minuten in de olie, al roerend.
\nZodra ze een beetje gekarameliseerd zijn, voeg 1,5-2 liter heet water toe.
\nLaat zachtjes koken tot zowel de pompoen als de aardappelen zacht zijn geworden en voeg dan zout of een groentebouillonblokje of twee toe, afhankelijk van hoe zout je je vellutata<\/em> wilt hebben.
\nVerwijder de laurierblaadjes en pureer de soep tot een gladde massa.
\nLaat nog even doorkoken om de gewenste dikte te krijgen en serveer met wat versgemalen zwarte peper en lekker knapperig brood.<\/p>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":71,"featured_media":25806,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19,1295,768,762,765,764,458,534,408,532,670,668,536,1193,537,535],"tags":[],"yoast_head":"\nSupermakkelijke pompoensoep - La Cucina del Sole<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Een supermakkelijke pompoensoep als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen.Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten - ui, knoflook, pompoen en aardappelen - en een beetje kruiden.Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata (gladde en fluweelzachte soep) noemen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Supermakkelijke pompoensoep - La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Een supermakkelijke pompoensoep als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen.Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten - ui, knoflook, pompoen en aardappelen - en een beetje kruiden.Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata (gladde en fluweelzachte soep) noemen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-12-12T10:57:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-01-12T11:39:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/super-simple-soup-1-665x1030.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"665\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1030\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nicoletta Tavella\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@LaCucinaDelSole\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@LaCucinaDelSole\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nicoletta Tavella\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nicoletta Tavella\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/d61c45b90e2f9a7b63a285889126ffd2\"},\"headline\":\"Supermakkelijke pompoensoep\",\"datePublished\":\"2023-12-12T10:57:38+00:00\",\"dateModified\":\"2024-01-12T11:39:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/\"},\"wordCount\":340,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Blog\",\"Fotografie\",\"gluten-free\",\"glutenvrij\",\"glutenvrij koken\",\"glutenvrije recepten\",\"Groenten\",\"groenten\",\"het gezonde leven\",\"makkelijke recepten\",\"makkelijke recepten\",\"quick and easy\",\"recepten\",\"soep\",\"vegan recepten\",\"vegetarische recepten\"],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/\",\"name\":\"Supermakkelijke pompoensoep - La Cucina del Sole\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-12-12T10:57:38+00:00\",\"dateModified\":\"2024-01-12T11:39:20+00:00\",\"description\":\"Een supermakkelijke pompoensoep als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen.Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten - ui, knoflook, pompoen en aardappelen - en een beetje kruiden.Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata (gladde en fluweelzachte soep) noemen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Supermakkelijke pompoensoep\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\",\"name\":\"La Cucina del Sole\",\"description\":\"Italiaanse kookschool\/Italian cooking school in Amsterdam\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\",\"name\":\"La Cucina del Sole\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\",\"sameAs\":[\"http:\/\/nicolettacooks\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nicolettatavella\/\",\"https:\/\/nl.pinterest.com\/lacucinadelsole\/\",\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;amp;rct=j&amp;amp;q&amp;amp;esrc=s&amp;amp;source=web&amp;amp;cd=11&amp;amp;cad=rja&amp;amp;uact=8&amp;amp;ved=2ahUKEwig9Jqenf3iAhWQh1wKHT4tCzAQFjAKegQIAhAB&amp;amp;url=https:\/\/www.youtube.com\/user\/NicolettaTavella&amp;amp;usg=AOvVaw3Q0pX7Y6WAzDVx4OISYpKH\",\"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/\",\"https:\/\/twitter.com\/LaCucinaDelSole\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png\",\"width\":217,\"height\":300,\"caption\":\"La Cucina del Sole\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/d61c45b90e2f9a7b63a285889126ffd2\",\"name\":\"Nicoletta Tavella\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fb30d33e84634df04969a60742517ac0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fb30d33e84634df04969a60742517ac0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nicoletta Tavella\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Supermakkelijke pompoensoep - La Cucina del Sole","description":"Een supermakkelijke pompoensoep als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen.Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten - ui, knoflook, pompoen en aardappelen - en een beetje kruiden.Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata (gladde en fluweelzachte soep) noemen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Supermakkelijke pompoensoep - La Cucina del Sole","og_description":"Een supermakkelijke pompoensoep als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen.Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten - ui, knoflook, pompoen en aardappelen - en een beetje kruiden.Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata (gladde en fluweelzachte soep) noemen.","og_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/","og_site_name":"La Cucina del Sole","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/","article_published_time":"2023-12-12T10:57:38+00:00","article_modified_time":"2024-01-12T11:39:20+00:00","og_image":[{"width":665,"height":1030,"url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/super-simple-soup-1-665x1030.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nicoletta Tavella","twitter_card":"summary","twitter_creator":"@LaCucinaDelSole","twitter_site":"@LaCucinaDelSole","twitter_misc":{"Geschreven door":"Nicoletta Tavella","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/"},"author":{"name":"Nicoletta Tavella","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/d61c45b90e2f9a7b63a285889126ffd2"},"headline":"Supermakkelijke pompoensoep","datePublished":"2023-12-12T10:57:38+00:00","dateModified":"2024-01-12T11:39:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/"},"wordCount":340,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization"},"articleSection":["Blog","Fotografie","gluten-free","glutenvrij","glutenvrij koken","glutenvrije recepten","Groenten","groenten","het gezonde leven","makkelijke recepten","makkelijke recepten","quick and easy","recepten","soep","vegan recepten","vegetarische recepten"],"inLanguage":"nl"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/","name":"Supermakkelijke pompoensoep - La Cucina del Sole","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website"},"datePublished":"2023-12-12T10:57:38+00:00","dateModified":"2024-01-12T11:39:20+00:00","description":"Een supermakkelijke pompoensoep als deze is perfect voor de koude herfst- en winterdagen.Het is gemaakt met slechts vier ingredi\u00ebnten - ui, knoflook, pompoen en aardappelen - en een beetje kruiden.Daarna heb ik het gepureerd om te krijgen wat wij Italianen een vellutata (gladde en fluweelzachte soep) noemen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/supermakkelijke-pompoensoep\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Supermakkelijke pompoensoep"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","name":"La Cucina del Sole","description":"Italiaanse kookschool\/Italian cooking school in Amsterdam","publisher":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization","name":"La Cucina del Sole","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","sameAs":["http:\/\/nicolettacooks","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nicolettatavella\/","https:\/\/nl.pinterest.com\/lacucinadelsole\/","https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;amp;rct=j&amp;amp;q&amp;amp;esrc=s&amp;amp;source=web&amp;amp;cd=11&amp;amp;cad=rja&amp;amp;uact=8&amp;amp;ved=2ahUKEwig9Jqenf3iAhWQh1wKHT4tCzAQFjAKegQIAhAB&amp;amp;url=https:\/\/www.youtube.com\/user\/NicolettaTavella&amp;amp;usg=AOvVaw3Q0pX7Y6WAzDVx4OISYpKH","https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/","https:\/\/twitter.com\/LaCucinaDelSole"],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png","width":217,"height":300,"caption":"La Cucina del Sole"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/d61c45b90e2f9a7b63a285889126ffd2","name":"Nicoletta Tavella","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fb30d33e84634df04969a60742517ac0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fb30d33e84634df04969a60742517ac0?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nicoletta Tavella"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25883"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/71"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25883"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26004,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25883\/revisions\/26004"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}