{"id":25551,"date":"2023-10-25T23:12:17","date_gmt":"2023-10-25T21:12:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/"},"modified":"2023-10-26T09:08:07","modified_gmt":"2023-10-26T07:08:07","slug":"spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/","title":{"rendered":"Spaghetti cacio e pepe met geroosterde pompoen en tijm"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-lo651vsw-d305efce3674535d971717143b480311'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-25537 \" src=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cacio-e-pepe-2-SMALL-687x1030.jpg\" alt=\"Cacio e pepe\" width=\"574\" height=\"861\" srcset=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cacio-e-pepe-2-SMALL-687x1030.jpg 687w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cacio-e-pepe-2-SMALL-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cacio-e-pepe-2-SMALL-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cacio-e-pepe-2-SMALL-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cacio-e-pepe-2-SMALL-1000x1500.jpg 1000w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cacio-e-pepe-2-SMALL-470x705.jpg 470w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cacio-e-pepe-2-SMALL-450x675.jpg 450w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cacio-e-pepe-2-SMALL-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"(max-width: 574px) 100vw, 574px\" \/><\/p>\n<p>Verschillende van mijn favoriete pastagerechten komen uit <a href=\"https:\/\/ciaotutti.nl\/reizen-door-italie\/rome\/de-lekkerste-pastas-uit-de-romeinse-keuken\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Rome<\/strong><\/span><\/a>\u00a0zoals\u00a0<em>gricia<\/em>, <em>amatriciana<\/em> en <em>carbonara<\/em>, maar mijn favoriet is <em>cacio e pepe<\/em>. Letterlijk: kaas en peper. Zo simpel en toch zo moeilijk om te maken! Ik heb het gerecht verschillende keren moeten proberen voordat ik het echt op de juiste manier kon bereiden, zonder dat de kaas klonterig en plakkerig op mijn bord werd, maar wel romig en heerlijk zoals het hoort.<\/p>\n<p>En ja, ik weet dat je een perfect recept, net als een goed team, nooit moet veranderen, maar&#8230; mijn versie van <em>cacio e pepe<\/em> met pompoen moet je echt proberen. Omdat het het juiste seizoen is en omdat het verdomd lekker is! Het zoute van de pecorino romano kaas wordt verzacht door het zoete van de in de oven geroosterde pompoen en dat is een perfecte combinatie.<\/p>\n<p>Ik heb butternutpompoen gebruikt (je kunt elke pompoensoort gebruiken), en vierkante spaghetti (<em>spaghetti quadrati<\/em>) die erg lijken op DE perfecte pasta voor cacio e pepe: <a href=\"https:\/\/www.pastaficio.nl\/tonnarelli-een-lange-pastasoort-die-je-niet-kent\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>tonnarelli<\/strong><\/span><\/a>. Ik ben dol op hun robuuste bite die de romigheid van de saus perfect aanvult.<br \/>\nEn de kaas van keuze moest natuurlijk <a href=\"https:\/\/www.degildemeesterskaas.nl\/pecorino-romano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>pecorino romano<\/strong><\/span><\/a> zijn.<\/p>\n<p>Hier een paar trucjes om de perfecte <em>cacio e pepe<\/em> te maken:<\/p>\n<ul>\n<li>Zet tijdens het koken van de pasta een paar pollepels kookwater opzij zodat het een beetje afkoelt, en gebruik het dan om de kaascr\u00e8me te bereiden. Doe de geraspte pecorino en een flinke hoeveelheid peper in een metalen kom (om de pasta warm te houden tijdens het omscheppen, pasta koelt heel snel af) en voeg beetje bij beetje het warme water toe. Meng krachtig met een houten lepel.<\/li>\n<li>Doe rustig aan met het zout in het pastawater: pecorino romano is al vrij zout.<\/li>\n<li>De pasta moet heel al dente zijn, omdat het verder zal koken in de metalen kom zodra je meer water toevoegt om de juiste romigheid te cre\u00ebren. Het extra water dat je toevoegt, wordt opgenomen door de pasta, waardoor deze als het ware verder gaart.<\/li>\n<li>Voeg vlak voor het opdienen extra versgemalen peper en pecorino toe.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Spaghetti cacio e pepe con zucca e timo<\/strong><\/p>\n<p>Voor 2 personen<\/p>\n<p>Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n<p>POMPOEN<br \/>\n200 gr. geschilde butternutpompoen<br \/>\ne.v. olijfolie<br \/>\nzout<br \/>\neen paar takjes tijm<\/p>\n<p>PASTA:<br \/>\n60 gr. geraspte pecorino romano<br \/>\nversgemalen zwarte peper<br \/>\n180-200 gr. spaghetti of andere lange pasta<br \/>\nzout<\/p>\n<p>Verwarm de oven voor op 175\u00b0C.<\/p>\n<p>Snijd de pompoen in blokjes en leg ze op een ovenschaal bekleed met bakpapier.<\/p>\n<p>Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Voeg een paar takjes tijm toe en rooster ongeveer 15-20 minuten in de oven tot de blokjes pompoen gaar zijn. Houd apart.<\/p>\n<p>Breng ondertussen een grote pan water aan de kook, voeg wat zout en de pasta toe. Roer goed door.<\/p>\n<p>Doe de kaas en flink wat gemalen peper in een metalen kom en voeg langzaam het kookwater toe nadat je het een beetje hebt laten afkoelen. Meng krachtig met een houten lepel en blijf meer water toevoegen tot je een zijdezachte cr\u00e8me krijgt.<\/p>\n<p>Zodra de pasta beetgaar is, haal hem uit de pan en voeg hem toe aan de cr\u00e8me. Schep om en voeg nog een beetje van het gereserveerde water toe voor de perfecte romigheid.<\/p>\n<p>Serveer onmiddellijk met de geroosterde pompoen en wat extra gemalen zwarte peper en pecorino.<\/p>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":71,"featured_media":25538,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19,1295,534,991,532,670,497,621,1320,668,398,536,399,535],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.7.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Spaghetti cacio e pepe met geroosterde pompoen en tijm - La Cucina del Sole<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Verschillende van mijn favoriete pastagerechten komen uit Rome: ik ben helemaal weg van gricia, amatriciana en carbonara, maar mijn favoriet is cacio e pepe. Letterlijk: kaas en peper. Zo simpel en toch zo moeilijk om te maken! Ik heb het verschillende keren moeten proberen voordat ik het echt op de juiste manier kon bereiden, zonder dat de kaas klonterig en plakkerig op mijn bord werd, maar wel romig en heerlijk zoals het hoort.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Spaghetti cacio e pepe met geroosterde pompoen en tijm - La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Verschillende van mijn favoriete pastagerechten komen uit Rome: ik ben helemaal weg van gricia, amatriciana en carbonara, maar mijn favoriet is cacio e pepe. Letterlijk: kaas en peper. Zo simpel en toch zo moeilijk om te maken! Ik heb het verschillende keren moeten proberen voordat ik het echt op de juiste manier kon bereiden, zonder dat de kaas klonterig en plakkerig op mijn bord werd, maar wel romig en heerlijk zoals het hoort.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-25T21:12:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-26T07:08:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cacio-e-pepe-2-SMALL-687x1030.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"687\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1030\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nicoletta Tavella\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@LaCucinaDelSole\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@LaCucinaDelSole\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Nicoletta Tavella\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nicoletta Tavella\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/d61c45b90e2f9a7b63a285889126ffd2\"},\"headline\":\"Spaghetti cacio e pepe met geroosterde pompoen en tijm\",\"datePublished\":\"2023-10-25T21:12:17+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-26T07:08:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/\"},\"wordCount\":606,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Blog\",\"Fotografie\",\"groenten\",\"Kaas\",\"makkelijke recepten\",\"makkelijke recepten\",\"pasta\",\"pasta recepten\",\"Photography\",\"quick and easy\",\"recepten\",\"recepten\",\"vegetarische recepten\",\"vegetarische recepten\"],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/\",\"name\":\"Spaghetti cacio e pepe met geroosterde pompoen en tijm - La Cucina del Sole\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-10-25T21:12:17+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-26T07:08:07+00:00\",\"description\":\"Verschillende van mijn favoriete pastagerechten komen uit Rome: ik ben helemaal weg van gricia, amatriciana en carbonara, maar mijn favoriet is cacio e pepe. Letterlijk: kaas en peper. Zo simpel en toch zo moeilijk om te maken! Ik heb het verschillende keren moeten proberen voordat ik het echt op de juiste manier kon bereiden, zonder dat de kaas klonterig en plakkerig op mijn bord werd, maar wel romig en heerlijk zoals het hoort.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Spaghetti cacio e pepe met geroosterde pompoen en tijm\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\",\"name\":\"La Cucina del Sole\",\"description\":\"Italiaanse kookschool\/Italian cooking school in Amsterdam\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\",\"name\":\"La Cucina del Sole\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\",\"sameAs\":[\"http:\/\/nicolettacooks\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nicolettatavella\/\",\"https:\/\/nl.pinterest.com\/lacucinadelsole\/\",\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;amp;amp;rct=j&amp;amp;amp;q&amp;amp;amp;esrc=s&amp;amp;amp;source=web&amp;amp;amp;cd=11&amp;amp;amp;cad=rja&amp;amp;amp;uact=8&amp;amp;amp;ved=2ahUKEwig9Jqenf3iAhWQh1wKHT4tCzAQFjAKegQIAhAB&amp;amp;amp;url=https:\/\/www.youtube.com\/user\/NicolettaTavella&amp;amp;amp;usg=AOvVaw3Q0pX7Y6WAzDVx4OISYpKH\",\"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/\",\"https:\/\/twitter.com\/LaCucinaDelSole\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png\",\"width\":217,\"height\":300,\"caption\":\"La Cucina del Sole\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/d61c45b90e2f9a7b63a285889126ffd2\",\"name\":\"Nicoletta Tavella\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fb30d33e84634df04969a60742517ac0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fb30d33e84634df04969a60742517ac0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nicoletta Tavella\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Spaghetti cacio e pepe met geroosterde pompoen en tijm - La Cucina del Sole","description":"Verschillende van mijn favoriete pastagerechten komen uit Rome: ik ben helemaal weg van gricia, amatriciana en carbonara, maar mijn favoriet is cacio e pepe. Letterlijk: kaas en peper. Zo simpel en toch zo moeilijk om te maken! Ik heb het verschillende keren moeten proberen voordat ik het echt op de juiste manier kon bereiden, zonder dat de kaas klonterig en plakkerig op mijn bord werd, maar wel romig en heerlijk zoals het hoort.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Spaghetti cacio e pepe met geroosterde pompoen en tijm - La Cucina del Sole","og_description":"Verschillende van mijn favoriete pastagerechten komen uit Rome: ik ben helemaal weg van gricia, amatriciana en carbonara, maar mijn favoriet is cacio e pepe. Letterlijk: kaas en peper. Zo simpel en toch zo moeilijk om te maken! Ik heb het verschillende keren moeten proberen voordat ik het echt op de juiste manier kon bereiden, zonder dat de kaas klonterig en plakkerig op mijn bord werd, maar wel romig en heerlijk zoals het hoort.","og_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/","og_site_name":"La Cucina del Sole","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/","article_published_time":"2023-10-25T21:12:17+00:00","article_modified_time":"2023-10-26T07:08:07+00:00","og_image":[{"width":687,"height":1030,"url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/cacio-e-pepe-2-SMALL-687x1030.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nicoletta Tavella","twitter_card":"summary","twitter_creator":"@LaCucinaDelSole","twitter_site":"@LaCucinaDelSole","twitter_misc":{"Geschreven door":"Nicoletta Tavella","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/"},"author":{"name":"Nicoletta Tavella","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/d61c45b90e2f9a7b63a285889126ffd2"},"headline":"Spaghetti cacio e pepe met geroosterde pompoen en tijm","datePublished":"2023-10-25T21:12:17+00:00","dateModified":"2023-10-26T07:08:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/"},"wordCount":606,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization"},"articleSection":["Blog","Fotografie","groenten","Kaas","makkelijke recepten","makkelijke recepten","pasta","pasta recepten","Photography","quick and easy","recepten","recepten","vegetarische recepten","vegetarische recepten"],"inLanguage":"nl"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/","name":"Spaghetti cacio e pepe met geroosterde pompoen en tijm - La Cucina del Sole","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website"},"datePublished":"2023-10-25T21:12:17+00:00","dateModified":"2023-10-26T07:08:07+00:00","description":"Verschillende van mijn favoriete pastagerechten komen uit Rome: ik ben helemaal weg van gricia, amatriciana en carbonara, maar mijn favoriet is cacio e pepe. Letterlijk: kaas en peper. Zo simpel en toch zo moeilijk om te maken! Ik heb het verschillende keren moeten proberen voordat ik het echt op de juiste manier kon bereiden, zonder dat de kaas klonterig en plakkerig op mijn bord werd, maar wel romig en heerlijk zoals het hoort.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/spaghetti-cacio-e-pepe-with-pumpkin\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Spaghetti cacio e pepe met geroosterde pompoen en tijm"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","name":"La Cucina del Sole","description":"Italiaanse kookschool\/Italian cooking school in Amsterdam","publisher":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization","name":"La Cucina del Sole","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","sameAs":["http:\/\/nicolettacooks","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nicolettatavella\/","https:\/\/nl.pinterest.com\/lacucinadelsole\/","https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;amp;amp;rct=j&amp;amp;amp;q&amp;amp;amp;esrc=s&amp;amp;amp;source=web&amp;amp;amp;cd=11&amp;amp;amp;cad=rja&amp;amp;amp;uact=8&amp;amp;amp;ved=2ahUKEwig9Jqenf3iAhWQh1wKHT4tCzAQFjAKegQIAhAB&amp;amp;amp;url=https:\/\/www.youtube.com\/user\/NicolettaTavella&amp;amp;amp;usg=AOvVaw3Q0pX7Y6WAzDVx4OISYpKH","https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/","https:\/\/twitter.com\/LaCucinaDelSole"],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png","width":217,"height":300,"caption":"La Cucina del Sole"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/d61c45b90e2f9a7b63a285889126ffd2","name":"Nicoletta Tavella","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fb30d33e84634df04969a60742517ac0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fb30d33e84634df04969a60742517ac0?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nicoletta Tavella"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25551"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/71"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25551"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26005,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25551\/revisions\/26005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}