{"id":3344,"date":"2016-08-17T14:33:17","date_gmt":"2016-08-17T13:33:17","guid":{"rendered":"http:\/\/cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/"},"modified":"2026-03-10T12:55:51","modified_gmt":"2026-03-10T11:55:51","slug":"the-sicilian-cuisine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/","title":{"rendered":"Kookworkshop De Siciliaanse keuken"},"content":{"rendered":"<div id='av_section_1'  class='avia-section av-fz6ayo-322aa671228f55686078f5d67de37f51 main_color avia-section-default avia-no-shadow  avia-builder-el-0  el_before_av_social_share  avia-builder-el-first  avia-bg-style-scroll container_wrap fullsize'  ><div class='container av-section-cont-open' ><main  role=\"main\" itemprop=\"mainContentOfPage\"  class='template-page content  av-content-full alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-3344'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-dhzs9c-673056987a203069ca922c7b3ca938c7\">\n.flex_column.av-dhzs9c-673056987a203069ca922c7b3ca938c7{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\n-webkit-border-radius:0px 0px 0px 0px;\n-moz-border-radius:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div class='flex_column av-dhzs9c-673056987a203069ca922c7b3ca938c7 av_two_third  avia-builder-el-1  el_before_av_one_third  avia-builder-el-first  first flex_column_div av-zero-column-padding '   ><p>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-7zx8g-70ae9e0427cf83bfc9ad4a370e9003d4\">\n#top .av-special-heading.av-7zx8g-70ae9e0427cf83bfc9ad4a370e9003d4{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-7zx8g-70ae9e0427cf83bfc9ad4a370e9003d4 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-7zx8g-70ae9e0427cf83bfc9ad4a370e9003d4 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-7zx8g-70ae9e0427cf83bfc9ad4a370e9003d4 av-special-heading-h1  avia-builder-el-2  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first '><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Kookworkshop De Siciliaanse keuken<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-jtzvpc12-27e69a4fbb593c42060eb3dd54408b25\">\n#top .av_textblock_section.av-jtzvpc12-27e69a4fbb593c42060eb3dd54408b25 .avia_textblock{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-jtzvpc12-27e69a4fbb593c42060eb3dd54408b25'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"container\">\n<article class=\"post-entry post-entry-type-page post-entry-3333\">\n<div class=\"entry-content-wrapper clearfix\">\n<header class=\"entry-content-header\"><\/header>\n<div class=\"entry-content\">\n<p>De Siciliaanse keuken is het resultaat van een verrassende <em>melting pot:<\/em> Sicili\u00eb is namelijk door vele heersers en bevolkingen be\u00efnvloed (Phoenici\u00ebrs, Grieken, Arabieren, Noormannen en meer). De rijkdom van haar keuken is daardoor gigantisch.<\/p>\n<p>We beginnen met de heerlijke <em><strong>involtini di melanzane con spaghettini<\/strong><\/em>, rolletjes van gegrild aubergine gevuld met dunne spaghetti in een rijke tomaat- &amp; gezouten ricotta saus. De <strong><em>ravioli ricotta e menta\u00a0<\/em><\/strong>met een frisse en pittige rauwe tomatensaus is weer een fantastisch gerecht dat iedereen blij zal maken. We gaan verder met de verrassende <strong><em>fuazza agli spinaci<\/em><\/strong>, een opgerolde focaccia (zie foto) gevuld met spinazie, olijven, knoflook en veel pecorino kaas.\u00a0<em><strong>Zucchine in salmoriglio<\/strong>\u00a0<\/em>(gebakken courgettes met een groene saus van knoflook, citroen en verse kruiden) en de <strong>insalata pantesca<\/strong>, een rijke aardappelsalade uit het eiland Pantelleria, zijn de andere smakelijke gerechten in dit menu.<br \/>\n<strong>Siciliaanse amandelkoekjes<\/strong> en de <em><strong>olivette di Sant\u2019Agata<\/strong><\/em> (kleine \u201colijven\u201d bereid met suiker en amandelmeel, zie foto) zijn onze zoetigheden.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"entry-content\">\n<p><strong>Datum<\/strong>:\u00a0zaterdag\u00a0<strong>14 maart<\/strong> 2026; dinsdag\u00a0<strong>5 mei<\/strong> 2026; zaterdag <strong>19 september<\/strong>\u00a02026<\/p>\n<p><strong>Tijd:<\/strong>\u00a0<b>doordeweeks<\/b>\u00a018.00 tot 22.00 uur; op <strong>zaterdag<\/strong> 10.30 tot 14.30 uur<\/p>\n<p><strong>Prijs:<\/strong> \u20ac 99.00 p.p. all-in (Prosecco met borrelhapjes bij aankomst, alle wijnen, Italiaans biersoorten &amp; non-alcoholische drankjes \u2013 Italiaans mineraal water, vruchtensap enz. \u2013 koffie\/thee, koken en proeven, receptuur voor thuis, gebruik van schort, schoonmaken\/opruimen).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div><\/section><br \/>\n<\/p><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-6g9wtc-f09ea2cdd0f178a2323a3b2ba77a566c\">\n.flex_column.av-6g9wtc-f09ea2cdd0f178a2323a3b2ba77a566c{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\n-webkit-border-radius:0px 0px 0px 0px;\n-moz-border-radius:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div class='flex_column av-6g9wtc-f09ea2cdd0f178a2323a3b2ba77a566c av_one_third  avia-builder-el-5  el_after_av_two_third  avia-builder-el-last  flex_column_div av-zero-column-padding '   ><div id='av-masonry-1' class='av-masonry av-h8540-49da8c2fd14985a967e78a8d115b2cee noHover av-flex-size av-large-gap av-hover-overlay- av-masonry-animation-active av-masonry-col-2 av-caption-always av-caption-style- av-masonry-gallery '><div class=\"av-masonry-container isotope av-js-disabled\"><div class='av-masonry-entry isotope-item av-masonry-item-no-image '><\/div><a href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/fuazza-agli-spinaci.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/fuazza-agli-spinaci.jpg 600w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/fuazza-agli-spinaci-249x300.jpg 249w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/fuazza-agli-spinaci-586x705.jpg 586w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/fuazza-agli-spinaci-450x542.jpg 450w\" data-sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\"  aria-label=\"afbeelding fuazza agli spinaci\"  id='av-masonry-1-item-16161' data-av-masonry-item='16161' class='av-masonry-entry isotope-item post-16161 attachment type-attachment status-inherit hentry  av-masonry-item-with-image' title=\"fuazza agli spinaci\" alt=\"Sicilian fuazza agli spinaci\"   itemprop=\"thumbnailUrl\" ><div class='av-inner-masonry-sizer'><\/div><figure class='av-inner-masonry main_color'><div class=\"av-masonry-outerimage-container\"><div class='av-masonry-image-container'   ><img width=\"586\" height=\"705\" class=\"wp-image-16161 avia-img-lazy-loading-not-16161\"  src=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/fuazza-agli-spinaci-586x705.jpg\" title=\"fuazza agli spinaci\" alt=\"Sicilian fuazza agli spinaci\" srcset=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/fuazza-agli-spinaci-586x705.jpg 586w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/fuazza-agli-spinaci-249x300.jpg 249w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/fuazza-agli-spinaci-450x542.jpg 450w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/fuazza-agli-spinaci.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 586px) 100vw, 586px\" \/><\/div><\/div><\/figure><\/a><!--end av-masonry entry--><a href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/olivette-santagata.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/olivette-santagata.jpg 600w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/olivette-santagata-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/olivette-santagata-529x705.jpg 529w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/olivette-santagata-450x600.jpg 450w\" data-sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\"  aria-label=\"afbeelding olivette sant&#8217;agata\"  id='av-masonry-1-item-16171' data-av-masonry-item='16171' class='av-masonry-entry isotope-item post-16171 attachment type-attachment status-inherit hentry  av-masonry-item-with-image' title=\"olivette sant&#8217;agata\" alt=\"olivette di sant&#039;agata\"   itemprop=\"thumbnailUrl\" ><div class='av-inner-masonry-sizer'><\/div><figure class='av-inner-masonry main_color'><div class=\"av-masonry-outerimage-container\"><div class='av-masonry-image-container'   ><img width=\"529\" height=\"705\" class=\"wp-image-16171 avia-img-lazy-loading-not-16171\"  src=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/olivette-santagata-529x705.jpg\" title=\"olivette sant&#8217;agata\" alt=\"olivette di sant&#039;agata\" srcset=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/olivette-santagata-529x705.jpg 529w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/olivette-santagata-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/olivette-santagata-450x600.jpg 450w, https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/olivette-santagata.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 529px) 100vw, 529px\" \/><\/div><\/div><\/figure><\/a><!--end av-masonry entry--><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/main><!-- close content main element --><\/div><\/div><div id='after_section_1'  class='main_color av_default_container_wrap container_wrap fullsize'  ><div class='container av-section-cont-open' ><div class='template-page content  av-content-full alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-3344'><div class='entry-content-wrapper clearfix'><div  class='av-social-sharing-box av-21aqv4-7ba9dba9e09c8c81560aef83dd08f17c av-social-sharing-box-default  avia-builder-el-7  el_after_av_section  avia-builder-el-no-sibling  av-social-sharing-box-fullwidth'><div class=\"av-share-box\"><h5 class='av-share-link-description av-no-toc '>Share this entry<\/h5><ul class=\"av-share-box-list noLightbox\"><li class='av-share-link av-social-link-facebook' ><a target=\"_blank\" aria-label=\"Deel via Facebook\" href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/&#038;t=Kookworkshop%20De%20Siciliaanse%20keuken' aria-hidden='false' data-av_icon='\ue8f3' data-av_iconfont='entypo-fontello' title='' data-avia-related-tooltip='Deel via Facebook' rel=\"noopener\"><span class='avia_hidden_link_text'>Deel via Facebook<\/span><\/a><\/li><li class='av-share-link av-social-link-twitter' ><a target=\"_blank\" aria-label=\"Deel via Twitter\" href='https:\/\/twitter.com\/share?text=Kookworkshop%20De%20Siciliaanse%20keuken&#038;url=https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?p=3344' aria-hidden='false' data-av_icon='\ue8f1' data-av_iconfont='entypo-fontello' title='' data-avia-related-tooltip='Deel via Twitter' rel=\"noopener\"><span class='avia_hidden_link_text'>Deel via Twitter<\/span><\/a><\/li><li class='av-share-link av-social-link-whatsapp' ><a target=\"_blank\" aria-label=\"Delen op WhatsApp\" href='https:\/\/api.whatsapp.com\/send?text=https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/' aria-hidden='false' data-av_icon='\uf232' data-av_iconfont='entypo-fontello' title='' data-avia-related-tooltip='Delen op WhatsApp' rel=\"noopener\"><span class='avia_hidden_link_text'>Delen op WhatsApp<\/span><\/a><\/li><li class='av-share-link av-social-link-pinterest' ><a target=\"_blank\" aria-label=\"Deel via Pinterest\" href='https:\/\/pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.cucinadelsole.nl%2Fnl%2Fthe-sicilian-cuisine%2F&#038;description=Kookworkshop%20De%20Siciliaanse%20keuken&#038;media=' aria-hidden='false' data-av_icon='\ue8f8' data-av_iconfont='entypo-fontello' title='' data-avia-related-tooltip='Deel via Pinterest' rel=\"noopener\"><span class='avia_hidden_link_text'>Deel via Pinterest<\/span><\/a><\/li><li class='av-share-link av-social-link-mail' ><a  aria-label=\"Delen via E-Mail\" href='mailto:?subject=Kookworkshop%20De%20Siciliaanse%20keuken&#038;body=https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/' aria-hidden='false' data-av_icon='\ue805' data-av_iconfont='entypo-fontello' title='' data-avia-related-tooltip='Delen via E-Mail'><span class='avia_hidden_link_text'>Delen via E-Mail<\/span><\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.7.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Kookworkshop de Siciliaanse keuken<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"We beginnen met de heerlijke involtini di melanzane con spaghettini, rolletjes van gegrild aubergine gevuld met dunne spaghetti in een rijke tomaat- &amp; gezouten ricotta saus. De ravioli ricotta e menta\u00a0met een frisse en pittige rauwe tomatensaus is weer een fantastisch gerecht dat iedereen blij zal maken. We gaan verder met de verrassende fuazza agli spinaci, een opgerolde focaccia (zie foto) gevuld met spinazie, olijven, knoflook en veel pecorino kaas.\u00a0Zucchine in salmoriglio\u00a0(gebakken courgettes met een groene saus van knoflook, citroen en verse kruiden) en de insalata pantesca, een rijke aardappelsalade uit het eiland Pantelleria, zijn de andere smakelijke gerechten in dit menu. Siciliaanse amandelkoekjes en de olivette di Sant\u2019Agata (kleine \u201colijven\u201d bereid met suiker en amandel- en pistachemeel, zie foto) zijn onze zoetigheden.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kookworkshop de Siciliaanse keuken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"We beginnen met de heerlijke involtini di melanzane con spaghettini, rolletjes van gegrild aubergine gevuld met dunne spaghetti in een rijke tomaat- &amp; gezouten ricotta saus. De ravioli ricotta e menta\u00a0met een frisse en pittige rauwe tomatensaus is weer een fantastisch gerecht dat iedereen blij zal maken. We gaan verder met de verrassende fuazza agli spinaci, een opgerolde focaccia (zie foto) gevuld met spinazie, olijven, knoflook en veel pecorino kaas.\u00a0Zucchine in salmoriglio\u00a0(gebakken courgettes met een groene saus van knoflook, citroen en verse kruiden) en de insalata pantesca, een rijke aardappelsalade uit het eiland Pantelleria, zijn de andere smakelijke gerechten in dit menu. Siciliaanse amandelkoekjes en de olivette di Sant\u2019Agata (kleine \u201colijven\u201d bereid met suiker en amandel- en pistachemeel, zie foto) zijn onze zoetigheden.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-10T11:55:51+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@LaCucinaDelSole\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/\",\"name\":\"Kookworkshop de Siciliaanse keuken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-08-17T13:33:17+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-10T11:55:51+00:00\",\"description\":\"We beginnen met de heerlijke involtini di melanzane con spaghettini, rolletjes van gegrild aubergine gevuld met dunne spaghetti in een rijke tomaat- & gezouten ricotta saus. De ravioli ricotta e menta\u00a0met een frisse en pittige rauwe tomatensaus is weer een fantastisch gerecht dat iedereen blij zal maken. We gaan verder met de verrassende fuazza agli spinaci, een opgerolde focaccia (zie foto) gevuld met spinazie, olijven, knoflook en veel pecorino kaas.\u00a0Zucchine in salmoriglio\u00a0(gebakken courgettes met een groene saus van knoflook, citroen en verse kruiden) en de insalata pantesca, een rijke aardappelsalade uit het eiland Pantelleria, zijn de andere smakelijke gerechten in dit menu. Siciliaanse amandelkoekjes en de olivette di Sant\u2019Agata (kleine \u201colijven\u201d bereid met suiker en amandel- en pistachemeel, zie foto) zijn onze zoetigheden.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kookworkshop De Siciliaanse keuken\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\",\"name\":\"La Cucina del Sole\",\"description\":\"Italiaanse kookschool\/Italian cooking school in Amsterdam\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\",\"name\":\"La Cucina del Sole\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\",\"sameAs\":[\"http:\/\/nicolettacooks\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nicolettatavella\/\",\"https:\/\/nl.pinterest.com\/lacucinadelsole\/\",\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;amp;amp;rct=j&amp;amp;amp;q&amp;amp;amp;esrc=s&amp;amp;amp;source=web&amp;amp;amp;cd=11&amp;amp;amp;cad=rja&amp;amp;amp;uact=8&amp;amp;amp;ved=2ahUKEwig9Jqenf3iAhWQh1wKHT4tCzAQFjAKegQIAhAB&amp;amp;amp;url=https:\/\/www.youtube.com\/user\/NicolettaTavella&amp;amp;amp;usg=AOvVaw3Q0pX7Y6WAzDVx4OISYpKH\",\"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/\",\"https:\/\/twitter.com\/LaCucinaDelSole\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png\",\"width\":217,\"height\":300,\"caption\":\"La Cucina del Sole\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kookworkshop de Siciliaanse keuken","description":"We beginnen met de heerlijke involtini di melanzane con spaghettini, rolletjes van gegrild aubergine gevuld met dunne spaghetti in een rijke tomaat- & gezouten ricotta saus. De ravioli ricotta e menta\u00a0met een frisse en pittige rauwe tomatensaus is weer een fantastisch gerecht dat iedereen blij zal maken. We gaan verder met de verrassende fuazza agli spinaci, een opgerolde focaccia (zie foto) gevuld met spinazie, olijven, knoflook en veel pecorino kaas.\u00a0Zucchine in salmoriglio\u00a0(gebakken courgettes met een groene saus van knoflook, citroen en verse kruiden) en de insalata pantesca, een rijke aardappelsalade uit het eiland Pantelleria, zijn de andere smakelijke gerechten in dit menu. Siciliaanse amandelkoekjes en de olivette di Sant\u2019Agata (kleine \u201colijven\u201d bereid met suiker en amandel- en pistachemeel, zie foto) zijn onze zoetigheden.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Kookworkshop de Siciliaanse keuken","og_description":"We beginnen met de heerlijke involtini di melanzane con spaghettini, rolletjes van gegrild aubergine gevuld met dunne spaghetti in een rijke tomaat- & gezouten ricotta saus. De ravioli ricotta e menta\u00a0met een frisse en pittige rauwe tomatensaus is weer een fantastisch gerecht dat iedereen blij zal maken. We gaan verder met de verrassende fuazza agli spinaci, een opgerolde focaccia (zie foto) gevuld met spinazie, olijven, knoflook en veel pecorino kaas.\u00a0Zucchine in salmoriglio\u00a0(gebakken courgettes met een groene saus van knoflook, citroen en verse kruiden) en de insalata pantesca, een rijke aardappelsalade uit het eiland Pantelleria, zijn de andere smakelijke gerechten in dit menu. Siciliaanse amandelkoekjes en de olivette di Sant\u2019Agata (kleine \u201colijven\u201d bereid met suiker en amandel- en pistachemeel, zie foto) zijn onze zoetigheden.","og_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/","og_site_name":"La Cucina del Sole","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/","article_modified_time":"2026-03-10T11:55:51+00:00","twitter_card":"summary","twitter_site":"@LaCucinaDelSole","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/","name":"Kookworkshop de Siciliaanse keuken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website"},"datePublished":"2016-08-17T13:33:17+00:00","dateModified":"2026-03-10T11:55:51+00:00","description":"We beginnen met de heerlijke involtini di melanzane con spaghettini, rolletjes van gegrild aubergine gevuld met dunne spaghetti in een rijke tomaat- & gezouten ricotta saus. De ravioli ricotta e menta\u00a0met een frisse en pittige rauwe tomatensaus is weer een fantastisch gerecht dat iedereen blij zal maken. We gaan verder met de verrassende fuazza agli spinaci, een opgerolde focaccia (zie foto) gevuld met spinazie, olijven, knoflook en veel pecorino kaas.\u00a0Zucchine in salmoriglio\u00a0(gebakken courgettes met een groene saus van knoflook, citroen en verse kruiden) en de insalata pantesca, een rijke aardappelsalade uit het eiland Pantelleria, zijn de andere smakelijke gerechten in dit menu. Siciliaanse amandelkoekjes en de olivette di Sant\u2019Agata (kleine \u201colijven\u201d bereid met suiker en amandel- en pistachemeel, zie foto) zijn onze zoetigheden.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-sicilian-cuisine\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kookworkshop De Siciliaanse keuken"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","name":"La Cucina del Sole","description":"Italiaanse kookschool\/Italian cooking school in Amsterdam","publisher":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization","name":"La Cucina del Sole","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","sameAs":["http:\/\/nicolettacooks","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nicolettatavella\/","https:\/\/nl.pinterest.com\/lacucinadelsole\/","https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;amp;amp;rct=j&amp;amp;amp;q&amp;amp;amp;esrc=s&amp;amp;amp;source=web&amp;amp;amp;cd=11&amp;amp;amp;cad=rja&amp;amp;amp;uact=8&amp;amp;amp;ved=2ahUKEwig9Jqenf3iAhWQh1wKHT4tCzAQFjAKegQIAhAB&amp;amp;amp;url=https:\/\/www.youtube.com\/user\/NicolettaTavella&amp;amp;amp;usg=AOvVaw3Q0pX7Y6WAzDVx4OISYpKH","https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/","https:\/\/twitter.com\/LaCucinaDelSole"],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png","width":217,"height":300,"caption":"La Cucina del Sole"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3344"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3344"}],"version-history":[{"count":165,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3344\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27928,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3344\/revisions\/27928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}