{"id":5428,"date":"2024-04-10T07:03:14","date_gmt":"2024-04-10T07:03:14","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.cucinadelsole.nl\/?post_type=cpt_courses&#038;p=5428"},"modified":"2026-06-04T19:24:45","modified_gmt":"2026-06-04T19:24:45","slug":"de-streekgebonden-italiaanse-keuken","status":"publish","type":"cpt_courses","link":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/","title":{"rendered":"Kookcursus van 4 lessen De Streekgebonden Italiaanse Keuken"},"content":{"rendered":"<h6 style=\"margin-top: 2.56em; margin-bottom: 0.8em;\">Hoogtepunten van de kookcursus<\/h6>\n<p><strong>Duur:<\/strong> 4 uur<br \/>\n<strong>Locatie:<\/strong> La Cucina del Sole<br \/>\n<strong>Taal:<\/strong> Nederlands\/Engels<br \/>\n<strong>Prijs:<\/strong> <strong>De prijs voor deze cursus is<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><strong>\u20ac 425,00<\/strong> all-in (incl. Prosecco, wijn- en drankenarrangement, recepten voor thuis, ex. booking fee).<br \/>\n<span style=\"color: #403c40;\"> Deze combinatie van lessen <strong>als cadeau geven<\/strong> kan: <span style=\"text-decoration: underline;\"><a style=\"color: #403c40; text-decoration: underline;\" href=\"http:\/\/cucinadelsole.nl\/nl\/product\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>koop een cadeaubon<\/strong> <\/a><\/span>voor een 4-weekse cursus! Binnenkort nog meer 4-weekse cursussen. Blijf deze website checken voor data.<br \/>\n<strong>Maximaal aantal personen:<\/strong> 15. De groepsgrootte kan vari\u00ebren tussen 8 en 15 deelnemers.<\/span><br \/>\n<strong>Opmerkingen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>DOORDEWEEKSE DAGEN: de lessen starten om 18.00 UUR en eindigen rond 22.00 uur<\/strong><\/li>\n<li><strong>ZATERDAG: de lessen starten om 10.30 en eindigen rond 14.30 uur<\/strong><\/li>\n<li>ALLE MENU&#8217;S KUNNEN 100% GESCHIKT WORDEN GEMAAKT VOOR VEGETARI\u00cbRS DOOR TWEE VERSIES VAN DE DESBETREFFENDE GERECHTEN TE BEREIDEN.<\/li>\n<li>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #403c40;\">Tijdens iedere les maken we een complete maaltijd met 5-6 (soms meer!) gerechten: zeer verschillende Italiaanse keukens met al hun rijkdom aan smaken en variaties.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #403c40;\">Als je op een bepaalde avond verhinderd bent het is mogelijk om iemand anders aan de kookles te laten deelnemen. Wil je dat a.j.b. van tevoren met La Cucina del Sole bespreken? Grazie!<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #403c40;\">La Cucina del Sole behoudt zich het recht bij onvoldoende aanmeldingen de workshops\/cursussen te annuleren. Vooruitbetaalde bedragen worden dan per bankrekening teruggestort of blijven geldig voor een volgende cursus\/workshop.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #ff0000;\">OM DEZE CURSUS TE BOEKEN K<span style=\"text-decoration: underline;\">LIK AUB OP DE EERSTE DAG V.D CURSUS<\/span>\u00a0(<span style=\"text-decoration: underline;\">GROEN<\/span> IN DE KALENDER) EN DAN OP &#8220;INDIVIDUAL COURSE: THE REGIONAL ITALIAN CUISINE&#8221;.<\/span><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"jspPane\" style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"overtext\">\n<div class=\"jspPane\">\n<div class=\"overtext\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><a class=\"fh-icon--calendar-check fh-button-true-flat-red fh-display--block fh-margin--bottom-40\" href=\"https:\/\/fareharbor.com\/embeds\/book\/cucinadelsole\/items\/463605\/?full-items=yes&amp;flow=963434\">BOEK NU<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"color: #403c40; text-align: justify;\">Iedere Italiaanse streek (we hebben er 20 in totaal) heeft zeer karakteristieke eetgewoontes, recepten en ingredi<\/span><span class=\"st\" style=\"color: #403c40; text-align: justify;\">\u00eb<\/span><span style=\"color: #403c40; text-align: justify;\">nten. In onze culinaire reis door Itali\u00eb ontdekken we de keukens van de volgende <\/span><em style=\"text-align: justify;\">regioni<\/em><span style=\"color: #403c40; text-align: justify;\">:<\/span><\/p>\n<div class=\"jspPane\" style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"overtext\">\n<div class=\"jspPane\">\n<div class=\"overtext\">\n<p><strong>\u2013 Sicili\u00eb\u00a0<\/strong>met o.a.\u00a0heerlijke\u00a0<em><strong>involtini di melanzane con spaghettini<\/strong><\/em>, rolletjes van gegrilde aubergine gevuld met dunne spaghetti in een rijke tomaat- &amp; gezouten ricotta saus,\u00a0<strong><em>fuazza agli spinaci<\/em><\/strong>, een opgerolde focaccia gevuld met spinazie, olijven, knoflook en veel pecorino kaas;\u00a0<em><strong>pollo con peperonata siciliana<\/strong><\/em>\u00a0\u2013 kip in paprikasaus met groene olijven\u00a0<strong>ook in vegetarische\u00a0 versie<\/strong>. En dan\u00a0<em><strong>zucchine in salmoriglio\u00a0<\/strong><\/em>(gebakken courgettes met een groene saus van knoflook, citroen en verse kruiden) en de\u00a0<strong>insalata pantesca<\/strong>, een rijke salade uit het eiland Pantelleria, zijn de smakelijke bijgerechten,\u00a0<strong>Siciliaanse amandelkoekjes<\/strong>\u00a0en\u00a0<em><strong>olivette di Sant\u2019Agata<\/strong><\/em>\u00a0(kleine \u201colijven\u201d bereid met suiker en amandelmeel als desserts.<\/p>\n<p><strong>\u2013 Puglia\u00a0<\/strong>met\u00a0<strong>bruschette<\/strong>\u00a0met verse tomaat en\u00a0<em>burrata<\/em>,\u00a0<strong>gnocchi van brood en zwarte olijven<\/strong>\u00a0met gebakken garnalen \u2013 evt. ook in vegetarische versie \u2013 en een rijke tomatensaus met kappertjes en olijven, een\u00a0<strong>courgetteflan<\/strong>\u00a0met gezouten ricottakaas,\u00a0<strong>millefeuille van aubergine<\/strong>, pancetta en gerookte scamorza kaas,\u00a0<strong>gepofte paprika\u2019s<\/strong>\u00a0met knoflook en munt plus een delicate en lichtzoete\u00a0<strong>ricottapudding met amarene kersen<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>\u2013 Liguri<\/strong><strong><span class=\"st\">\u00eb<\/span>\u00a0<\/strong>met o.a.\u00a0<strong>ravioli met paddenstoelen\u00a0<\/strong>in roomsaus,\u00a0<strong>gevulde kippendijen met citroen<\/strong>, de bekende\u00a0<strong>focaccia di Recco <\/strong>als vegetarisch hoofdgerecht, gevulde tomaten uit de oven, een oventaartje met aardappel en sperziebonen, een <strong>cr\u00e8me van mascarpone, kastanjes en chocola\u00a0<\/strong>en krokante\u00a0<strong>canestrelli koekjes<\/strong>.<\/p>\n<p>\u2013\u00a0<strong>Toscane\u00a0<\/strong>met\u00a0<strong>twee soorten crostini<\/strong>\u00a0(groene met een smaakvolle kruidenpesto en rode met een pittige tomaat- en bonencr\u00e8me) en dan<em>\u00a0crespelle alla fiorentina<\/em>\u00a0(dunne\u00a0<strong>cr\u00eapes gevuld met ricotta en spinazie<\/strong>\u00a0in tomatensaus). De bijgerechten\u00a0zijn\u00a0<em><strong>panzanella<\/strong><\/em>, een rijke salade met veel knapperige groenten, en\u00a0<strong>venkel en rode uien met olijven<\/strong>\u00a0<strong>gestoofd in witte wijn<\/strong>. De desserts: twee van de meest bekende zoete traktaties uit de streek, de\u00a0<strong>cantuccini<\/strong>\u00a0(krokante koekjes uit Prato) en de<strong>\u00a0ricciarelli<\/strong>\u00a0(zachte en zoete amandelkoekjes uit Siena). Plus de heerlijke\u00a0<em><strong>zuccotto<\/strong><\/em>, een parfait-taartje gemaakt met room, cacao, en hazelnoten, geserveerd met een glaasje\u00a0<strong>Vin Santo<\/strong> (Toscaanse dessertwijn).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoogtepunten van de kookcursus Duur: 4 uur Locatie: La Cucina del Sole Taal: Nederlands\/Engels Prijs: De prijs voor deze cursus is\u00a0\u20ac 425,00 all-in (incl. Prosecco, wijn- en drankenarrangement, recepten voor thuis, ex. booking fee). Deze combinatie van lessen als cadeau geven kan: koop een cadeaubon voor een 4-weekse cursus! Binnenkort nog meer 4-weekse cursussen. Blijf deze website checken voor data.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":990002,"featured_media":5349,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","class_list":["post-5428","cpt_courses","type-cpt_courses","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cpt_courses_group-cursussen"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kookcursus 4 lessen De Streekgebonden Italiaanse Keuken | Cucina del Sole<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Iedere Italiaanse streek (we hebben er 20 in totaal) heeft zeer karakteristieke eetgewoontes, recepten en ingredi\u00ebnten. In onze culinaire reis door Itali\u00eb ontdekken we de keukens van de volgende regioni: Sicili\u00eb, Puglia, Toscane en Liguri\u00eb.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kookcursus 4 lessen De Streekgebonden Italiaanse Keuken | Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Iedere Italiaanse streek (we hebben er 20 in totaal) heeft zeer karakteristieke eetgewoontes, recepten en ingredi\u00ebnten. In onze culinaire reis door Itali\u00eb ontdekken we de keukens van de volgende regioni: Sicili\u00eb, Puglia, Toscane en Liguri\u00eb.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-04T19:24:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/canestrelli-SHOP.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"450\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\\\/\",\"name\":\"Kookcursus 4 lessen De Streekgebonden Italiaanse Keuken | Cucina del Sole\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/canestrelli-SHOP.jpg\",\"datePublished\":\"2024-04-10T07:03:14+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-04T19:24:45+00:00\",\"description\":\"Iedere Italiaanse streek (we hebben er 20 in totaal) heeft zeer karakteristieke eetgewoontes, recepten en ingredi\u00ebnten. In onze culinaire reis door Itali\u00eb ontdekken we de keukens van de volgende regioni: Sicili\u00eb, Puglia, Toscane en Liguri\u00eb.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/canestrelli-SHOP.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/canestrelli-SHOP.jpg\",\"width\":450,\"height\":400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Courses\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/courses\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kookcursus van 4 lessen De Streekgebonden Italiaanse Keuken\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Cucina del Sole\",\"description\":\"The Italian Cooking School in Amsterdam\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kookcursus 4 lessen De Streekgebonden Italiaanse Keuken | Cucina del Sole","description":"Iedere Italiaanse streek (we hebben er 20 in totaal) heeft zeer karakteristieke eetgewoontes, recepten en ingredi\u00ebnten. In onze culinaire reis door Itali\u00eb ontdekken we de keukens van de volgende regioni: Sicili\u00eb, Puglia, Toscane en Liguri\u00eb.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Kookcursus 4 lessen De Streekgebonden Italiaanse Keuken | Cucina del Sole","og_description":"Iedere Italiaanse streek (we hebben er 20 in totaal) heeft zeer karakteristieke eetgewoontes, recepten en ingredi\u00ebnten. In onze culinaire reis door Itali\u00eb ontdekken we de keukens van de volgende regioni: Sicili\u00eb, Puglia, Toscane en Liguri\u00eb.","og_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/","og_site_name":"Cucina del Sole","article_modified_time":"2026-06-04T19:24:45+00:00","og_image":[{"width":450,"height":400,"url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/canestrelli-SHOP.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/","name":"Kookcursus 4 lessen De Streekgebonden Italiaanse Keuken | Cucina del Sole","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/canestrelli-SHOP.jpg","datePublished":"2024-04-10T07:03:14+00:00","dateModified":"2026-06-04T19:24:45+00:00","description":"Iedere Italiaanse streek (we hebben er 20 in totaal) heeft zeer karakteristieke eetgewoontes, recepten en ingredi\u00ebnten. In onze culinaire reis door Itali\u00eb ontdekken we de keukens van de volgende regioni: Sicili\u00eb, Puglia, Toscane en Liguri\u00eb.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/canestrelli-SHOP.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/canestrelli-SHOP.jpg","width":450,"height":400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/de-streekgebonden-italiaanse-keuken\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Courses","item":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/courses\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kookcursus van 4 lessen De Streekgebonden Italiaanse Keuken"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","name":"Cucina del Sole","description":"The Italian Cooking School in Amsterdam","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/cpt_courses\/5428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/cpt_courses"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cpt_courses"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/990002"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5428"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}