{"id":5369,"date":"2024-04-09T05:55:54","date_gmt":"2024-04-09T05:55:54","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.cucinadelsole.nl\/?post_type=cpt_courses&#038;p=5369"},"modified":"2026-02-10T13:23:08","modified_gmt":"2026-02-10T13:23:08","slug":"the-venetian-cuisine","status":"publish","type":"cpt_courses","link":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-venetian-cuisine\/","title":{"rendered":"De Venetiaanse keuken"},"content":{"rendered":"<h6 style=\"margin-top: 2.56em; margin-bottom: 0.8em;\">Hoogtepunten van de WORKSHOP<\/h6>\n<p><strong>Duur:<\/strong> 4 uur<br \/>\n<strong>Locatie:<\/strong> Cucina del Sole<br \/>\n<strong>Taal:<\/strong> Nederlands\/Engels<br \/>\n<strong>Prijs:<\/strong> <span style=\"color: #403c40;\">\u20ac 99,00 p.p. all-in (Prosecco met borrelhapjes bij aankomst, wijn, Italiaans bier, alle non-alcholische drankjes \u2013 Italiaans mineraal water, vruchtensap enz. \u2013 koffie\/thee, limoncello\/likeur, receptuur voor thuis, gebruik van schort, schoonmaken\/opruimen).<\/span><\/p>\n<p><a class=\"fh-icon--calendar-check fh-button-true-flat-red fh-display--block fh-margin--bottom-40\" href=\"https:\/\/fareharbor.com\/embeds\/book\/cucinadelsole\/items\/462852\/?full-items=yes&amp;flow=963431\">BOOK NOW<\/a><\/p>\n<section class=\"av_textblock_section\">\n<div class=\"avia_textblock \">\n<p>We beginnen onze reis in de geschiedenis van Veneti\u00eb en haar calli (de kleine straatjes) door twee <em>cicchetti<\/em> te bereiden: kleine hapjes die in de karakteristieke caf\u00e9s genoemd b\u00e0cari als aperitief worden geserveerd. Bij onze <em>cicchetti<\/em> drinken we een <strong>Spritz<\/strong>, de bekende cocktail met Campari en Prosecco.<\/p>\n<p>We maken polpettine di carne e patate (<strong>gefrituurde aardappel-vleesballetjes<\/strong>, evt. ook in vegetarische versie) en rotolini di zucchina ripieni (<strong>gevulde courgetterolletjes<\/strong>). Als\u00a0<i>primi<\/i><i>\u00a0piatti<\/i> bereiden we <em>gnocchi di zucca<\/em>(<strong>pompoengnocchi<\/strong> met een delicate pesto van gemengde kruiden) en\u00a0<em>Risi e bisi<\/em>, risotto met doperwtjes. Als <em>secondo<\/em> maken we de heerlijke <em>pollo in tecia<\/em>, <strong>gestoofde kip in tomatensaus<\/strong> op z\u2019n Venetiaans geserveerd met een romige bijgerecht met wortelen en pancetta (ook in vegetarische versie). Het <strong>vegetarisch hoofdgerecht<\/strong> is courgette beignets. Als dessert eten we een zachte en romige <strong><em>zabaione con zaleti<\/em>, sabayon met krokante koekjes <\/strong>geserveerd met een glaasje <strong>grappa<\/strong> of limoncello.<\/p>\n<p><strong>ALLERGENEN: gluten, zuivel, eieren, nachtschade<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoogtepunten van de WORKSHOP Duur: 4 uur Locatie: Cucina del Sole Taal: Nederlands\/Engels Prijs: \u20ac 99,00 p.p. all-in (Prosecco met borrelhapjes bij aankomst, wijn, Italiaans bier, alle non-alcholische drankjes \u2013 Italiaans mineraal water, vruchtensap enz. \u2013 koffie\/thee, limoncello\/likeur, receptuur voor thuis, gebruik van schort, schoonmaken\/opruimen). BOOK NOW We beginnen onze reis in de geschiedenis van Veneti\u00eb en haar calli (de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":990002,"featured_media":6017,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","class_list":["post-5369","cpt_courses","type-cpt_courses","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cpt_courses_group-homepage-nl","cpt_courses_group-open-groepsworkshops"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>De Venetiaanse Keuken - La Cucina del Sole<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"We maken polpettine di carne e patate (gefrituurde aardappel-vleesballetjes, evt. ook in vegetarische versie) en rotolini di zucchina ripieni (gevulde courgetterolletjes). Als\u00a0primi\u00a0piatti bereiden we gnocchi di zucca(pompoengnocchi met een delicate pesto van gemengde kruiden) en\u00a0Risi e bisi, risotto met doperwtjes. Als secondo maken we de heerlijke pollo in tecia, gestoofde kip in tomatensaus op z\u2019n Venetiaans geserveerd met een romige bijgerecht met wortelen en pancetta (ook in vegetarische versie). Het vegetarisch hoofdgerecht is courgette beignets. Als dessert eten we een zachte en romige zabaione con zaleti, sabayon met krokante koekjes geserveerd met een glaasje grappa of limoncello.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-venetian-cuisine\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De Venetiaanse Keuken - La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"We maken polpettine di carne e patate (gefrituurde aardappel-vleesballetjes, evt. ook in vegetarische versie) en rotolini di zucchina ripieni (gevulde courgetterolletjes). Als\u00a0primi\u00a0piatti bereiden we gnocchi di zucca(pompoengnocchi met een delicate pesto van gemengde kruiden) en\u00a0Risi e bisi, risotto met doperwtjes. Als secondo maken we de heerlijke pollo in tecia, gestoofde kip in tomatensaus op z\u2019n Venetiaans geserveerd met een romige bijgerecht met wortelen en pancetta (ook in vegetarische versie). Het vegetarisch hoofdgerecht is courgette beignets. Als dessert eten we een zachte en romige zabaione con zaleti, sabayon met krokante koekjes geserveerd met een glaasje grappa of limoncello.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-venetian-cuisine\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-10T13:23:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SPRITZ-VENEZIA.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2141\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/the-venetian-cuisine\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/the-venetian-cuisine\\\/\",\"name\":\"De Venetiaanse Keuken - La Cucina del Sole\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/the-venetian-cuisine\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/the-venetian-cuisine\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/SPRITZ-VENEZIA.jpg\",\"datePublished\":\"2024-04-09T05:55:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-10T13:23:08+00:00\",\"description\":\"We maken polpettine di carne e patate (gefrituurde aardappel-vleesballetjes, evt. ook in vegetarische versie) en rotolini di zucchina ripieni (gevulde courgetterolletjes). Als\u00a0primi\u00a0piatti bereiden we gnocchi di zucca(pompoengnocchi met een delicate pesto van gemengde kruiden) en\u00a0Risi e bisi, risotto met doperwtjes. Als secondo maken we de heerlijke pollo in tecia, gestoofde kip in tomatensaus op z\u2019n Venetiaans geserveerd met een romige bijgerecht met wortelen en pancetta (ook in vegetarische versie). Het vegetarisch hoofdgerecht is courgette beignets. Als dessert eten we een zachte en romige zabaione con zaleti, sabayon met krokante koekjes geserveerd met een glaasje grappa of limoncello.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/the-venetian-cuisine\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/the-venetian-cuisine\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/the-venetian-cuisine\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/SPRITZ-VENEZIA.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/04\\\/SPRITZ-VENEZIA.jpg\",\"width\":1900,\"height\":2141},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/the-venetian-cuisine\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Courses\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/courses\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"De Venetiaanse keuken\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Cucina del Sole\",\"description\":\"The Italian Cooking School in Amsterdam\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.cucinadelsole.nl\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De Venetiaanse Keuken - La Cucina del Sole","description":"We maken polpettine di carne e patate (gefrituurde aardappel-vleesballetjes, evt. ook in vegetarische versie) en rotolini di zucchina ripieni (gevulde courgetterolletjes). Als\u00a0primi\u00a0piatti bereiden we gnocchi di zucca(pompoengnocchi met een delicate pesto van gemengde kruiden) en\u00a0Risi e bisi, risotto met doperwtjes. Als secondo maken we de heerlijke pollo in tecia, gestoofde kip in tomatensaus op z\u2019n Venetiaans geserveerd met een romige bijgerecht met wortelen en pancetta (ook in vegetarische versie). Het vegetarisch hoofdgerecht is courgette beignets. Als dessert eten we een zachte en romige zabaione con zaleti, sabayon met krokante koekjes geserveerd met een glaasje grappa of limoncello.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-venetian-cuisine\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"De Venetiaanse Keuken - La Cucina del Sole","og_description":"We maken polpettine di carne e patate (gefrituurde aardappel-vleesballetjes, evt. ook in vegetarische versie) en rotolini di zucchina ripieni (gevulde courgetterolletjes). Als\u00a0primi\u00a0piatti bereiden we gnocchi di zucca(pompoengnocchi met een delicate pesto van gemengde kruiden) en\u00a0Risi e bisi, risotto met doperwtjes. Als secondo maken we de heerlijke pollo in tecia, gestoofde kip in tomatensaus op z\u2019n Venetiaans geserveerd met een romige bijgerecht met wortelen en pancetta (ook in vegetarische versie). Het vegetarisch hoofdgerecht is courgette beignets. Als dessert eten we een zachte en romige zabaione con zaleti, sabayon met krokante koekjes geserveerd met een glaasje grappa of limoncello.","og_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-venetian-cuisine\/","og_site_name":"Cucina del Sole","article_modified_time":"2026-02-10T13:23:08+00:00","og_image":[{"width":1900,"height":2141,"url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SPRITZ-VENEZIA.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-venetian-cuisine\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-venetian-cuisine\/","name":"De Venetiaanse Keuken - La Cucina del Sole","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-venetian-cuisine\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-venetian-cuisine\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SPRITZ-VENEZIA.jpg","datePublished":"2024-04-09T05:55:54+00:00","dateModified":"2026-02-10T13:23:08+00:00","description":"We maken polpettine di carne e patate (gefrituurde aardappel-vleesballetjes, evt. ook in vegetarische versie) en rotolini di zucchina ripieni (gevulde courgetterolletjes). Als\u00a0primi\u00a0piatti bereiden we gnocchi di zucca(pompoengnocchi met een delicate pesto van gemengde kruiden) en\u00a0Risi e bisi, risotto met doperwtjes. Als secondo maken we de heerlijke pollo in tecia, gestoofde kip in tomatensaus op z\u2019n Venetiaans geserveerd met een romige bijgerecht met wortelen en pancetta (ook in vegetarische versie). Het vegetarisch hoofdgerecht is courgette beignets. Als dessert eten we een zachte en romige zabaione con zaleti, sabayon met krokante koekjes geserveerd met een glaasje grappa of limoncello.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-venetian-cuisine\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-venetian-cuisine\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-venetian-cuisine\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SPRITZ-VENEZIA.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SPRITZ-VENEZIA.jpg","width":1900,"height":2141},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/the-venetian-cuisine\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Courses","item":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/courses\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"De Venetiaanse keuken"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","name":"Cucina del Sole","description":"The Italian Cooking School in Amsterdam","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/cpt_courses\/5369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/cpt_courses"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cpt_courses"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/990002"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5369"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}