{"id":9730,"date":"2019-11-19T01:25:17","date_gmt":"2019-11-18T23:25:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/"},"modified":"2019-11-19T01:32:04","modified_gmt":"2019-11-18T23:32:04","slug":"puglia-cooking-workshop","status":"publish","type":"ajde_events","link":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/","title":{"rendered":"Puglia kookworkshop"},"content":{"rendered":"<p>Puglia (Apuli\u00eb) is de \u201chak\u201d van Itali\u00eb en de streek waar ik ben opgegroeid. Van mijn 8ste tot mijn 22ste heb ik daar gewoond en van de verrukkelijke lokale keuken (\u00e9\u00e9n van mijn favoriete regionale keukens) genoten.<\/p>\n<p>We beginnen met dan volgt er <em>ciceri e tria,<\/em> een gerecht uit de Salento streek (zelfgemaakte <strong>pasta met Primitivo wijn<\/strong>, in een rode wijnsaus met verse kruiden en groenten) en daarna gaan we een klassieker uit Bari, \u201choofdstad\u201d van Apuli\u00eb te bereiden: de <em>braciolette al sugo<\/em> (kleine <strong>rundvleesrolletjes in tomatensaus<\/strong>, gevuld met knoflook en pecorinokaas) met erbij\u00a0 een <em>calzone di cipolla<\/em> (een heerlijke <strong>focaccia gevuld met zoete uien<\/strong>, pecorino en olijven). De bijgerechten zijn eveneens spannend en smakelijk: <em>peperoni ripieni<\/em> (<strong>gevulde paprika\u2019s<\/strong> uit de oven) en <em>polpette di melanzane<\/em> (<strong>gefrituurde aubergineballetjes<\/strong> met pecorino en oregano). En dan, <em>dulcis in fundo<\/em>, het dessert: <em>fichi ripieni al cioccolato<\/em>, <strong>zongedroogde vijgen in likeurwijn<\/strong> gevuld met amandelen en gedoopt in gesmolten chocola.<\/p>\n","protected":false},"author":71,"featured_media":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"tags":[857,856,199],"event_type":[149],"event_type_2":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.7.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Puglia kookworkshop - La Cucina del Sole<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Puglia (Apuli\u00eb) is de \u201chak\u201d van Itali\u00eb en de streek waar ik ben opgegroeid. Van mijn 8ste tot mijn 22ste heb ik daar gewoond en van de verrukkelijke lokale keuken (\u00e9\u00e9n van mijn favoriete regionale keukens) genoten.We beginnen met dan volgt er ciceri e tria, een gerecht uit de Salento streek (zelfgemaakte pasta met Primitivo wijn, in een rode wijnsaus met verse kruiden en groenten) en daarna gaan we een klassieker uit Bari, \u201choofdstad\u201d van Apuli\u00eb te bereiden: de braciolette al sugo (kleine rundvleesrolletjes in tomatensaus, gevuld met knoflook en pecorinokaas) met erbij een calzone di cipolla (een heerlijke focaccia gevuld met zoete uien, pecorino en olijven). De bijgerechten zijn eveneens spannend en smakelijk: peperoni ripieni (gevulde paprika\u2019s uit de oven) en polpette di melanzane (gefrituurde aubergineballetjes met pecorino en oregano). En dan, dulcis in fundo, het dessert: fichi ripieni al cioccolato, zongedroogde vijgen in likeurwijn gevuld met amandelen en gedoopt in gesmolten chocola.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Puglia kookworkshop - La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Puglia (Apuli\u00eb) is de \u201chak\u201d van Itali\u00eb en de streek waar ik ben opgegroeid. Van mijn 8ste tot mijn 22ste heb ik daar gewoond en van de verrukkelijke lokale keuken (\u00e9\u00e9n van mijn favoriete regionale keukens) genoten.We beginnen met dan volgt er ciceri e tria, een gerecht uit de Salento streek (zelfgemaakte pasta met Primitivo wijn, in een rode wijnsaus met verse kruiden en groenten) en daarna gaan we een klassieker uit Bari, \u201choofdstad\u201d van Apuli\u00eb te bereiden: de braciolette al sugo (kleine rundvleesrolletjes in tomatensaus, gevuld met knoflook en pecorinokaas) met erbij een calzone di cipolla (een heerlijke focaccia gevuld met zoete uien, pecorino en olijven). De bijgerechten zijn eveneens spannend en smakelijk: peperoni ripieni (gevulde paprika\u2019s uit de oven) en polpette di melanzane (gefrituurde aubergineballetjes met pecorino en oregano). En dan, dulcis in fundo, het dessert: fichi ripieni al cioccolato, zongedroogde vijgen in likeurwijn gevuld met amandelen en gedoopt in gesmolten chocola.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La Cucina del Sole\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-18T23:32:04+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@LaCucinaDelSole\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/\",\"name\":\"Puglia kookworkshop - La Cucina del Sole\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-11-18T23:25:17+00:00\",\"dateModified\":\"2019-11-18T23:32:04+00:00\",\"description\":\"Puglia (Apuli\u00eb) is de \u201chak\u201d van Itali\u00eb en de streek waar ik ben opgegroeid. Van mijn 8ste tot mijn 22ste heb ik daar gewoond en van de verrukkelijke lokale keuken (\u00e9\u00e9n van mijn favoriete regionale keukens) genoten.We beginnen met dan volgt er ciceri e tria, een gerecht uit de Salento streek (zelfgemaakte pasta met Primitivo wijn, in een rode wijnsaus met verse kruiden en groenten) en daarna gaan we een klassieker uit Bari, \u201choofdstad\u201d van Apuli\u00eb te bereiden: de braciolette al sugo (kleine rundvleesrolletjes in tomatensaus, gevuld met knoflook en pecorinokaas) met erbij een calzone di cipolla (een heerlijke focaccia gevuld met zoete uien, pecorino en olijven). De bijgerechten zijn eveneens spannend en smakelijk: peperoni ripieni (gevulde paprika\u2019s uit de oven) en polpette di melanzane (gefrituurde aubergineballetjes met pecorino en oregano). En dan, dulcis in fundo, het dessert: fichi ripieni al cioccolato, zongedroogde vijgen in likeurwijn gevuld met amandelen en gedoopt in gesmolten chocola.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Events\",\"item\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Puglia kookworkshop\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\",\"name\":\"La Cucina del Sole\",\"description\":\"Italiaanse kookschool\/Italian cooking school in Amsterdam\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization\",\"name\":\"La Cucina del Sole\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/\",\"sameAs\":[\"http:\/\/nicolettacooks\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nicolettatavella\/\",\"https:\/\/nl.pinterest.com\/lacucinadelsole\/\",\"https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;amp;amp;rct=j&amp;amp;amp;q&amp;amp;amp;esrc=s&amp;amp;amp;source=web&amp;amp;amp;cd=11&amp;amp;amp;cad=rja&amp;amp;amp;uact=8&amp;amp;amp;ved=2ahUKEwig9Jqenf3iAhWQh1wKHT4tCzAQFjAKegQIAhAB&amp;amp;amp;url=https:\/\/www.youtube.com\/user\/NicolettaTavella&amp;amp;amp;usg=AOvVaw3Q0pX7Y6WAzDVx4OISYpKH\",\"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/\",\"https:\/\/twitter.com\/LaCucinaDelSole\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl\",\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png\",\"width\":217,\"height\":300,\"caption\":\"La Cucina del Sole\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Puglia kookworkshop - La Cucina del Sole","description":"Puglia (Apuli\u00eb) is de \u201chak\u201d van Itali\u00eb en de streek waar ik ben opgegroeid. Van mijn 8ste tot mijn 22ste heb ik daar gewoond en van de verrukkelijke lokale keuken (\u00e9\u00e9n van mijn favoriete regionale keukens) genoten.We beginnen met dan volgt er ciceri e tria, een gerecht uit de Salento streek (zelfgemaakte pasta met Primitivo wijn, in een rode wijnsaus met verse kruiden en groenten) en daarna gaan we een klassieker uit Bari, \u201choofdstad\u201d van Apuli\u00eb te bereiden: de braciolette al sugo (kleine rundvleesrolletjes in tomatensaus, gevuld met knoflook en pecorinokaas) met erbij een calzone di cipolla (een heerlijke focaccia gevuld met zoete uien, pecorino en olijven). De bijgerechten zijn eveneens spannend en smakelijk: peperoni ripieni (gevulde paprika\u2019s uit de oven) en polpette di melanzane (gefrituurde aubergineballetjes met pecorino en oregano). En dan, dulcis in fundo, het dessert: fichi ripieni al cioccolato, zongedroogde vijgen in likeurwijn gevuld met amandelen en gedoopt in gesmolten chocola.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Puglia kookworkshop - La Cucina del Sole","og_description":"Puglia (Apuli\u00eb) is de \u201chak\u201d van Itali\u00eb en de streek waar ik ben opgegroeid. Van mijn 8ste tot mijn 22ste heb ik daar gewoond en van de verrukkelijke lokale keuken (\u00e9\u00e9n van mijn favoriete regionale keukens) genoten.We beginnen met dan volgt er ciceri e tria, een gerecht uit de Salento streek (zelfgemaakte pasta met Primitivo wijn, in een rode wijnsaus met verse kruiden en groenten) en daarna gaan we een klassieker uit Bari, \u201choofdstad\u201d van Apuli\u00eb te bereiden: de braciolette al sugo (kleine rundvleesrolletjes in tomatensaus, gevuld met knoflook en pecorinokaas) met erbij een calzone di cipolla (een heerlijke focaccia gevuld met zoete uien, pecorino en olijven). De bijgerechten zijn eveneens spannend en smakelijk: peperoni ripieni (gevulde paprika\u2019s uit de oven) en polpette di melanzane (gefrituurde aubergineballetjes met pecorino en oregano). En dan, dulcis in fundo, het dessert: fichi ripieni al cioccolato, zongedroogde vijgen in likeurwijn gevuld met amandelen en gedoopt in gesmolten chocola.","og_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/","og_site_name":"La Cucina del Sole","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/","article_modified_time":"2019-11-18T23:32:04+00:00","twitter_card":"summary","twitter_site":"@LaCucinaDelSole","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/","name":"Puglia kookworkshop - La Cucina del Sole","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website"},"datePublished":"2019-11-18T23:25:17+00:00","dateModified":"2019-11-18T23:32:04+00:00","description":"Puglia (Apuli\u00eb) is de \u201chak\u201d van Itali\u00eb en de streek waar ik ben opgegroeid. Van mijn 8ste tot mijn 22ste heb ik daar gewoond en van de verrukkelijke lokale keuken (\u00e9\u00e9n van mijn favoriete regionale keukens) genoten.We beginnen met dan volgt er ciceri e tria, een gerecht uit de Salento streek (zelfgemaakte pasta met Primitivo wijn, in een rode wijnsaus met verse kruiden en groenten) en daarna gaan we een klassieker uit Bari, \u201choofdstad\u201d van Apuli\u00eb te bereiden: de braciolette al sugo (kleine rundvleesrolletjes in tomatensaus, gevuld met knoflook en pecorinokaas) met erbij een calzone di cipolla (een heerlijke focaccia gevuld met zoete uien, pecorino en olijven). De bijgerechten zijn eveneens spannend en smakelijk: peperoni ripieni (gevulde paprika\u2019s uit de oven) en polpette di melanzane (gefrituurde aubergineballetjes met pecorino en oregano). En dan, dulcis in fundo, het dessert: fichi ripieni al cioccolato, zongedroogde vijgen in likeurwijn gevuld met amandelen en gedoopt in gesmolten chocola.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-cooking-workshop\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Events","item":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Puglia kookworkshop"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","name":"La Cucina del Sole","description":"Italiaanse kookschool\/Italian cooking school in Amsterdam","publisher":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#organization","name":"La Cucina del Sole","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","sameAs":["http:\/\/nicolettacooks","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nicolettatavella\/","https:\/\/nl.pinterest.com\/lacucinadelsole\/","https:\/\/www.google.com\/url?sa=t&amp;amp;amp;rct=j&amp;amp;amp;q&amp;amp;amp;esrc=s&amp;amp;amp;source=web&amp;amp;amp;cd=11&amp;amp;amp;cad=rja&amp;amp;amp;uact=8&amp;amp;amp;ved=2ahUKEwig9Jqenf3iAhWQh1wKHT4tCzAQFjAKegQIAhAB&amp;amp;amp;url=https:\/\/www.youtube.com\/user\/NicolettaTavella&amp;amp;amp;usg=AOvVaw3Q0pX7Y6WAzDVx4OISYpKH","https:\/\/www.facebook.com\/lacucinadelsole\/","https:\/\/twitter.com\/LaCucinaDelSole"],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl","@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/LOGO-simple-Transparent-JPG-217x300-1.png","width":217,"height":300,"caption":"La Cucina del Sole"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/ajde_events\/9730"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/ajde_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ajde_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/71"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9730"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9730"},{"taxonomy":"event_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/event_type?post=9730"},{"taxonomy":"event_type_2","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/event_type_2?post=9730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}