{"version":"1.0","provider_name":"La Cucina del Sole","provider_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","author_name":"Nicoletta Tavella","author_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/author\/nicoletta-2\/","title":"Puglia kookworkshop - La Cucina del Sole","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"QukqTvvklx\"><a href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-kookworkshop-22okt2020\/\">Puglia kookworkshop<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/puglia-kookworkshop-22okt2020\/embed\/#?secret=QukqTvvklx\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Puglia kookworkshop&#8221; &#8212; La Cucina del Sole\" data-secret=\"QukqTvvklx\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(l.querySelector)if(d.addEventListener)e=!0;if(d.wp=d.wp||{},!d.wp.receiveEmbedMessage)if(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(t)if(t.secret||t.message||t.value)if(!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var r,a,i,s=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),c=0;c<n.length;c++)n[c].style.display=\"none\";for(c=0;c<s.length;c++)if(r=s[c],e.source===r.contentWindow){if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(i=parseInt(t.value,10)))i=1e3;else if(~~i<200)i=200;r.height=i}if(\"link\"===t.message)if(a=l.createElement(\"a\"),i=l.createElement(\"a\"),a.href=r.getAttribute(\"src\"),i.href=t.value,o.test(i.protocol))if(i.host===a.host)if(l.activeElement===r)d.top.location.href=t.value}}},e)d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),d.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(!o){o=!0;for(var e,t,r,a=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),i=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<s.length;n++){if(!(r=(t=s[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(a||i)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","description":"DEZE WORKSHOP IS OOK GESCHIKT VOOR VEGETARIERS. Puglia (Apuli\u00eb) is de \u201chak\u201d van Itali\u00eb.We beginnen met\u00a0polpette di melanzane\u00a0(gefrituurde aubergineballetjes\u00a0met pecorino en oregano) als borrelhap. Daarna eten we heerlijke\u00a0capunti, zelfgemaakte\u00a0pasta met Primitivo wijn\u00a0in een rode wijnsaus met verse kruiden en veel groenten. Als\u00a0secondo piatto\u00a0gaan we een klassieker uit Bari, \u201choofdstad\u201d van Apuli\u00eb, bereiden: de\u00a0braciolette al sugo\u00a0(kleine\u00a0rundvleesrolletjes in tomatensaus, gevuld met knoflook en pecorino kaas). Het vegetarisch hoofdgerecht (of bijgerecht voor de vleeseters) is een\u00a0calzone di cipolla,\u00a0een heerlijke\u00a0focaccia gevuld met zoete uien, pecorino en olijven. Plus een bijgerecht dat eveneens spannend en smakelijk is:\u00a0peperoni ripieni\u00a0(gevulde paprika\u2019s\u00a0uit de oven). En dan,\u00a0dulcis in fundo, het dessert:\u00a0fichi ripieni al cioccolato,\u00a0zongedroogde vijgen in likeurwijn\u00a0gevuld met amandelen en gedoopt in gesmolten chocola."}