{"version":"1.0","provider_name":"La Cucina del Sole","provider_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/","author_name":"Nicoletta Tavella","author_url":"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/author\/nicoletta-2\/","title":"KOOKWORKSHOP DE PERFECTE RISOTTO - La Cucina del Sole","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"GYg0E97mkE\"><a href=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/kookworkshop-de-perfecte-risotto-11feb2021\/\">KOOKWORKSHOP DE PERFECTE RISOTTO<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.cucinadelsole.nl\/nl\/events\/kookworkshop-de-perfecte-risotto-11feb2021\/embed\/#?secret=GYg0E97mkE\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;KOOKWORKSHOP DE PERFECTE RISOTTO&#8221; &#8212; La Cucina del Sole\" data-secret=\"GYg0E97mkE\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(l.querySelector)if(d.addEventListener)e=!0;if(d.wp=d.wp||{},!d.wp.receiveEmbedMessage)if(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(t)if(t.secret||t.message||t.value)if(!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var r,a,i,s=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),c=0;c<n.length;c++)n[c].style.display=\"none\";for(c=0;c<s.length;c++)if(r=s[c],e.source===r.contentWindow){if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(i=parseInt(t.value,10)))i=1e3;else if(~~i<200)i=200;r.height=i}if(\"link\"===t.message)if(a=l.createElement(\"a\"),i=l.createElement(\"a\"),a.href=r.getAttribute(\"src\"),i.href=t.value,o.test(i.protocol))if(i.host===a.host)if(l.activeElement===r)d.top.location.href=t.value}}},e)d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),d.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(!o){o=!0;for(var e,t,r,a=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),i=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<s.length;n++){if(!(r=(t=s[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(a||i)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","description":"\u201cRisotto maken is moeilijk\u201d en \u201cHet duurt altijd drie kwartier voordat het klaar is\u201d horen we vaak op onze workshops.Niets is minder waar want een perfecte risotto is zo gepiept. Je hebt weliswaar enig geduld (maximaal zo\u2019n twintig minuten) en goede ingredi\u00ebnten nodig, dat wel. En met de kennis die je tijdens deze workshop gaat opdoen ben je straks in staat zijn om allerlei geweldige, romige risotto\u2019s te maken.We bereiden 4 gerechten: een risotto con mele e speck (heerlijke risotto met appel en speck), de risotto ai frutti di mare (risotto met vongole \u2013 venusschelpjes \u2013 en garnalen), een risotto met zwarte rijst, tomaat en basilicumcoulis en de vrolijke risotto con verdure di stagione in het voorjaar (met seizoensgroente en kaas) of de zalige risotto con zucca e funghi porcini (met pompoen en eekhoorntjesbrood) in de koudere wintermaanden. Het dessert: peren uit de oven met ricotta en chocolade (herfst\/winter) of ricottacr\u00e8me met in wijn gepocheerd fruit (voorjaar\/zomer)."}